不可以。对于很多人来说都有吃过糯米粉制作出来的食物，其口感软糯，十分好吃。
糯米粉过期了还能吃吗不可以。 糯米粉过期了就不建议再食用了，其可能会发生了霉变、生虫等现象，其中可能会含有对人体有害的物质，所以为了自身身体健康过期了就不要再食用了。 糯米粉是使用糯米制作出来的粉状物，其中也是富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、多种维生素等营养物质的，很容易导致生虫，加上其为粉状物，吸水性也是不错的，很容易出现霉变的现象。 过期后的糯米粉就证明其存放时间已经很长了，长时间的存放很容易出现该类问题，人体食用过期糯米粉，是有可能会引起腹泻等不适反应的。 其次就是过期后的糯米粉，其营养物质也已经大部分流失，口感和味道也有所下降，制作出来的成品难度也增加，所以过期糯米粉不建议食用。
糯米粉保质期是多久需要根据实际情况而定。 市场上包装糯米粉保质期一般在12-18个月左右，若是开封了之后，其保质期有多缩短，其跟散装糯米粉的保质期差不多。 而散装的糯米粉其保质期一般在3个月左右，实际保质期还是需要根据实际保存情况来决定，变质后的糯米粉不可食用。 所以在保存糯米粉的时候，一定要在使用完之后将密封好，防止糯米粉吸水、、霉菌等微生物以及虫子进入到糯米粉中。
吃了过期的糯米粉会有什么反应因人而异。 吃了过期的糯米粉会出现什么反应是因人而异的，对于肠胃功能比较弱或者比较敏感的人群来说，吃了过期的糯米粉可能会出现腹泻、等症状。而对于一些肠胃功能比较好的人则不会出现不适反应。
其次就是糯米粉本身，糯米粉过期之后并不代表其立马就会产生有害物质，过期只是一个判断的依据，糯米粉在过期之后也有可能是可以食用的，只是不建议食用过期食物而已。
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