目前山西许多醋厂的产品至今仍处于自然销售状态,缺乏利润支撑又使得企业难以拿出足够的资金打造品牌。随着少盐多醋的保健意识越来越多被消费者接受,醋业市场需求每年以10%的速度递增,醋业市场前景不可忽视。
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