推广 热搜: 好吃  食醋  快餐店  外卖  酱油  什么时候  餐饮  小卖部  中国  怎么做 

茶叶好坏怎么判断,茶叶好坏怎么辨别

   2023-04-17 互联网调味品网1430
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!喜欢茶却又不怎么懂茶的茶友,面对琳良满目的茶品,铺天盖地的广告宣传,不免会出现眼花缭乱,不知该如何辨识高品质茶叶的情况。下面小编就给大家介绍一下各种茶类的品质特点,教你知道茶叶好坏怎么辨别:红茶红茶主要有三种:小种红茶、功夫红茶、红碎茶。分辨红茶的品质高低可以从香气和口感判断。颜色:红茶色泽乌黑油润,品质优良的红茶还有带有“金豪”。“红汤红叶”是红茶*显著的特征,即茶汤和叶底都是红色。外形:小种红茶茶叶比较细小,功夫红茶中的滇红茶比
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

喜欢茶却又不怎么懂茶的茶友,面对琳良满目的茶品,铺天盖地的广告宣传,不免会出现眼花缭乱,不知该如何辨识高品质茶叶的情况。下面小编就给大家介绍一下各种茶类的品质特点,教你知道茶叶好坏怎么辨别:

红茶

红茶主要有三种:小种红茶、功夫红茶、红碎茶。分辨红茶的品质高低可以从香气和口感判断。

颜色:红茶色泽乌黑油润,品质优良的红茶还有带有“金豪”。“红汤红叶”是红茶*显著的特征,即茶汤和叶底都是红色。

外形:小种红茶茶叶比较细小,功夫红茶中的滇红茶比较粗大一些,红碎茶是颗粒状,一般用来做速溶茶。

香气:红茶的香气比较持久高扬,并且带有甜甜的花果香味。

味道:红茶属于全发酵茶,苦涩的物质都被转化掉了,喝起来香醇甘甜。如果买的红茶味道带有苦涩,那可要当心了。

绿茶

绿茶主要分为:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶,分辨绿茶品质优劣可以从颜色判断。

颜色:绿茶是杀青之后直接干燥,保留了*原始的绿色,“清汤绿叶”是绿茶的*大特点。

外形:绿茶形状不尽相同,比如信阳毛尖是松针形、龙井是扁平形、碧螺春是卷曲螺旋的。

香气:绿茶香气清新,带有淡淡的青草味,优质绿茶还带有豆香味。

味道:绿茶喝起来鲜香爽口,略带些涩味。

乌龙茶

乌龙茶主要有三种:武夷岩茶、凤凰单枞和铁观音,鉴别乌龙茶的品质优劣可以从香气来判断。

颜色:乌龙茶的颜色类型比较多,铁观音翠绿卷曲、茶汤浅绿明亮;武夷岩茶乌褐油润、茶汤橙红透亮,但乌龙茶都一个共同的特征就是叶底“绿叶镶红边”。

外形:铁观音外形卷曲、像蜻蜓头一般;武夷岩茶和凤凰单枞是条索形。

香气:乌龙茶是六大茶类中香气*香的,铁观音的兰花香、凤凰单枞的各种花香、武夷岩茶岩骨花香。

味道:乌龙茶入口稍涩,但很快就回甘生津,味道醇厚,满口香气。

白茶

白茶主要有:白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉,鉴别白茶品质可以从外形和香气来判断。

颜色:白毫银针颜色银白似雪,白牡丹、贡眉和寿眉颜色翠绿。茶汤橙黄明亮或浅**,叶底为绿色。

外形:白毫银针是松针形,白牡丹、贡眉和寿眉一般都是压制成茶饼。

香气:清新纯正,既有绿茶的清新,又有红茶的甜美。

味道:口感清淡,味道干爽清甜。

黄茶

黄茶主要有:黄芽茶、黄小茶和黄大茶,黄茶品质高低可以从颜色判断。

颜色:“黄汤黄叶”是黄茶的特点,即汤色和叶底都是**。

外形:黄芽茶是松针形,黄小茶比较嫩、黄大茶较为粗老。

香气:闻起来和绿茶相似,但没有那么清新,也带有豆香和青草香。

味道:味道鲜美爽口,与绿茶相似,但口感更柔和。

黑茶

黑茶主要分为:安化黑茶、湖北老青茶、普洱茶、六堡茶和藏茶,黑茶品质可以从外形和颜色来区分。

颜色:茶叶呈黑色,叶底是黑褐色,但茶汤却是橙红明亮。

外形:多为金压茶,有砖块形、沱状、饼状等。

香气:甜酒香或松烟香,陈年黑茶带有陈香。

味道:味道醇和,不苦涩,口感润滑、浓厚。

调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。

 
标签: 好坏 茶叶
反对 0举报 0 收藏 0 打赏 0评论 0
 
更多>同类资讯
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报  |  陕ICP备2022013085号