咸鸡蛋怎么煮口感*好，咸鸡蛋煮多长时间合适
逊逊23:
鸡蛋如果煮的时间太长，蛋白质结构将会变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，反而不容易消化。但是煮不熟容易有寄生菌。煮咸鸡蛋的时候*好用开水煮，而且*好不要超过8分钟，也不能低于6分钟，这样煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。如果超过8分钟的话，鸡蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌。
匿名用户:
鸡蛋富含蛋白质，但是煮的时间不对容易使营养物质流失，咸鸡蛋煮多长时间合适，煮咸鸡蛋的时间其实就跟煮一般的生鸡蛋时间差不多，如果是冷水的话，一般需要10-15分钟。如果是开水的话，煮8分钟就可以了，煮咸鸡蛋*好还是用开水煮。
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