今天打算炒莴苣，炒莴苣需要焯水吗？
满天星168:
炒莴苣之前是可以焯水的，当然也可以不用焯水，具体的看你个人，一般我们都是要加入一些食用盐腌制一会儿，这样可以使炒出来的莴苣更加的脆，口感更加的好吃一些，莴苣的吃法也是非常多的，除了可以直接炒着这一碗，我们甚至还可以凉拌着吃呢。
颜瑶99:
莴苣是生活**别常见的一种食物，一般都是直接炒着吃，说到炒莴苣需要焯水吗，我觉得这个看你个人吧，有些人喜欢焯水，有些人就觉得不用焯水，其实都是可以的，但是在炒之前，一般都要用食用盐腌制一会儿，这样炒出来的莴苣才会更加的脆。
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