在家里想自己油炸蚕豆吃，油炸蚕豆怎样才能又脆又酥呢？
峰峰的玫少女:
我们想要在家里炸出来好吃的蚕豆，我们一定要选取没有虫害的蚕豆，洗干净之后我们可以提前泡上一晚，去掉外面的表皮之后就把它冷冻到柜里，冷冻好之后我们再把它拿出来直接进行油炸，这样能够让蚕豆变得更加的酥脆一些。打好之后就可以放上自己喜欢的调料了。
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在家里做出来的蚕豆，总感觉没有外面卖的酥脆，所以油炸蚕豆怎样才能又脆又酥备受人们的关注。那么可以挑取完好的蚕豆，洗干净之后一定要用冷水泡发，这样才能够快速的去掉外面的皮，去掉之后我们可以裹上鸡蛋清下锅油炸，这样做出来味道更好。
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