想吃酸菜鱼，酸菜鱼一般用什么鱼做比较好吃
wzc48:
反正我在家做的话一般都是用鲤鱼的，因为我们家的人都喜欢吃鲤鱼。不过像一些草鱼、鲈鱼、鲢鱼也都是不错的选择，这个没有严格要求，看你自己喜欢什么。不过还是要注意刺的多少和有些鱼是腥味比较大的，而且口感也不一样的，所以还是得看自己的感觉了。
大麦初夏杨花:
关于酸菜鱼一般用什么鱼做比较好吃这个问题，其实草鱼、鲈鱼、鲤鱼这些都还是挺不错的选择的，都是刺比较少一点而且口感也还不错的，还要注意的是每种鱼的口感肉质都是不一样的，所以挑选的时候不但要注意鱼刺的多少也要注意一下口感的问题，要挑选自己喜欢的才是王道。
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