马铃薯块茎带有很多的木薯淀粉。淀粉是服用土豆的关键动能来源于。-一般成熟种马铃薯带有11%～14%的木薯淀粉，中迟熟种带有14%～20%的木薯淀粉，高木薯淀粉种类的块茎达到25%以上。块茎还带有葡萄糖、葡萄糖和绵白糖等。
土豆也是全部农作物中维他命成分*齐的，其成分等于红萝卜的2倍、白菜的3倍、西红柿的4倍，B族维生素也是苹果的4倍。非常是土豆中带有禾谷物谷物所沒有的胡罗卜素和维他命C，其所含的维他命C是苹果的10倍，且耐加温。有营养专家做了试验：0.25KG的新鮮土豆便够一个人一昼夜耗费所需要的维他命。
洋芋的做法全集:
洋芋炒肉丝:
原材料
洋芋，辣椒，尖椒，肉，码盐，山芋粉，生抽，米酒
作法
1.土豆切丝，浸在水中。辣椒，尖椒切条预留。
2.猪肚条肉切条，码盐·山芋粉·生抽·米酒，抓匀稍放一会。
3.起油锅，见热倒进**高跟鞋炒过装起。
4.另起油锅，倒进辣椒丝油爆至翠绿色，见香，装起。
5.把炒土豆丝捞出，漓干，锅中见热，倒进炒土豆丝，立刻倒些醋，煸炒匀称后放2包厦门市伊面的泡布料，（密秘便是此招）7完善后加少量盐。泡布料会咸。煸炒数下，倒地辣椒丝，**高跟鞋，尖椒丝，火灾炒匀就可以。假如添加榨菜丝也仍然美味可口。
清炖小洋芋:
原材料
主要材料：黄皮肤小洋芋400克
调味品：食用盐4克，生抽3克，细香葱1根，食用油50克，大骨汤少量
作法
1、小洋芋削皮洗干净，下锅自来水煮一刻钟（用筷子戳一下，能揭穿就可以了）
2、煮好的洋芋控干水，稍晾凉一会儿，随后去刀一个个所有拍扁。
3、锅滚油，将小洋芋放进煸炒一小一会儿。
4、随后放盐、红烧酱油再次煸炒匀称。
5、加少量大骨汤(冷水也可)焖一分钟进味，起锅的情况下撒上葱段就可以。
在平常我们日常生活我们要有效的分配好我们的日常饮食，那样才可以推动我们的饮食搭配平衡，根据对洋芋的做法全集详细介绍，我们平常在日常饮食中就多了一些挑选，并且洋芋也是我们平常日常生活较为经济实惠的食材。
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