BBQ烧烤汁200克，海天生抽150克，牛大骨汤200克，美极辣椒酱80克，白糖30克，甜红葡萄酒50克，良姜2片，蒜泥50克，现榨黑胡椒粉适当，圆葱末适当，鸡精适当，植物油适当，黄汁粉适当。
实际操作：
锅烧热放植物油，黑胡椒，圆葱，良姜，煸香后先后放进红葡萄酒，烧烤汁，辣椒酱，文火煨三分钟，实际上要不断拌和，以后放进生抽酱油，大骨汤，糖，鸡精，黄汁粉（用水泻开），再煨8分鐘，*终放进蒜泥搅拌均匀即成。待制冷后可0到5摄氏储存数天。
菜例：T骨牛排配BBQ汁：
1：将T骨牛排用肉锤砸松，再用小量蒙特利牛扒料（一种由福清和黑胡椒等调味料配出的腌制料）和圆葱丝腌渍一小时以上。
2：底锅擦无盐黄油，放进牛扒，双面着色后烹入红葡萄酒，其生熟自身控制，留意熟度先大后小，但不建议全熟（肉质地不酥非常容易衰老）。
3：牛扒摆盘后，将热好的BBQ汁浇于牛扒半侧，盘里少量视作装饰设计，用荷包蛋，玉米笋，西蓝花（随你）做衬托就可以。
以上本文就为大伙儿详解了一下牛排汁的做法大全，坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了，因此在平常的日常生活的情况下，假如自身有时间在家里里边得话，能够试一下这种方式的。
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