4月15日，记者从乌鲁木齐市商务局（粮食局）了解到，为加快新疆特色餐饮业发展，自治区财政厅和乌鲁木齐市财政局联合下拨1950万元专项资金助力特色餐饮业发展。
乌市商务局（粮食局）餐饮办主任张丙申说，近年来，自治区高度重视特色餐饮业的发展。为此，自治区还成立了特色餐饮领导小组，并制定了促进新疆特色餐饮业发展的相关政策措施和发展规划。
据悉，4年来，根据自治区党委、政府对新疆特色餐饮业的发展要求和规划，自治区财政厅每年都拨出专项资金，支持各地打造特色餐饮街区，改造和提升传统餐饮街区工作，今年又下拨了950万元专项资金。对纳入规划范围的文化氛围浓厚、设施完善、管理规范的餐饮街区所在县（市、区），按照以奖代补形式给予资金补贴。并加强对民族传统风味小吃的保护和传承工作，对被认定为非物质文化遗产代表性项目的给予3万元奖励，对在全国、自治区举办的烹调技能大赛及特色餐饮品牌认定活动中，获得国家、自治区知名（著名）商标、“老字号”、“餐饮名店”称号和烹饪技能大赛奖项的个人和企业，给予一次性5万元至10万元的奖励。另外，对在国内和国外开设连锁经营馕店、烤肉店的新疆特色餐饮企业，也会给予适当的经济补助。
另外，为把乌市打造成中国的“清真美食餐饮之都”，乌鲁木齐市委、市政府按照自治区的部署，每年也会拨出1000万元，作为特色餐饮发展的专项资金，并连续4年对幸福路美食一条街、公园北街休闲美食街、柴窝堡大盘鸡一条街、水西沟农家乐一条街等数十个具有特色的餐饮场所，从特色餐饮专项资金中拨付款项支持改造.
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