铁板土豆片的作法：
原材料：马铃薯2个、小辣椒6个、咸肉一小块就可以，大蒜多个、孜然粉一大勺、生抽酱油一勺、米酒一勺、盐多个
作法：1、土豆去皮，切略微厚一点点的片，泡茶后，控干水份备用；
2、咸肉切小块，有5、6片就可以，仅仅调料罢了，朝天椒切圈
3、锅中放少量油，放进咸肉片，爆锅至橙**后，放进辣椒圈，大蒜，爆锅出香气后，放进土豆块，添加生抽酱油一勺、米酒一勺、放少量水，煸炒一下，文火盖上闷一下，放一大勺孜然粒，煸炒一下，熟透之后，收干汁，放盐起锅。
常见问题：
1、这一菜口重，美味无比，强烈推荐啊。
2、咸肉少放，仅仅借点钱味儿罢了。
3、咸肉是咸的，生抽酱油也是咸的，盐要留意少放。
4、有一个作法该更美味，不涉及到减肥瘦身的能够试一试，土豆块切完了，放到锅中里煎一下，煎到凉皮发黄后捞出来，放锅中那麼炒，不放水，只放了调味品后煸炒完后捞出来，干燥，应当更美味的说。
上边便是我们的铁板土豆片的作法，各位看懂了么？要是看见流程动着手，我们就可以试着到归属于自身的铁板土豆片，铁板土豆片在我们冬季的情况下吃可以给我们溫暖的觉得，我们在严冬的情况下看见热腾腾的情况下坚信我们的心也是跟随温暖的吧！
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。