泡椒土豆丝的作法
关键原材料：马铃薯2个，大红泡椒2个（切条）
辅 料：姜片一块、干尖椒、花椒粒适当文件目录1作法一
作法一：
1土豆切丝
2用冷水浸洗三次，去下玉米淀粉
3捞出凉干水分
4干尖椒切段儿，姜片敲碎
5热锅温油，进行爆香干尖椒、姜片粒、花椒粒
6放炒土豆丝进来
7迅速煸炒三分钟
8添加红泡椒丝和少量野山椒水
9炒均，加入适当的盐、十三香和鸡精粉
10摆盘进行
作法二
原材料
马铃薯、野山椒、麻椒、盐、姜、辣椒干。
实际操作
一、提前准备
1、辣椒干切段儿，生姜切成片。
2、野山椒切条取少量野山椒汁。
3、土豆去皮刨丝儿。
4、炒土豆丝放冷水里手洗，洗去淀粉水，多洗几次，水清亮点就行。
5、捞起来沥水。
二、流程
1、锅里放少量油，小受欢迎香麻椒。
2、取下花椒粒，油留到过中。
3、放辣椒干跟生姜片进行爆香。
4、放炒土豆丝，火灾持续煸炒2分鐘。
5、放野山椒丝跟野山椒水。
6、放少量盐（野山椒咸的，留意控制食盐量）。
7、再次火灾持续拌炒2分鐘，炒土豆丝进味。
8、起锅。
小提示
1、麻椒我建议還是先进行爆香随后取
上边是对泡椒土豆丝的作法是如何的详细介绍，那样我们在日常生活中就能多做些那样可口的家常小炒来服用。实际上日常生活许多食材做出去并不繁杂，仅仅很多人一直感觉時间急迫，实际上真实动起来手来制作美食便会感觉有很多的快乐，另外许多食材做起來并不繁杂。喜欢吃炒土豆丝的盆友何不依照上边的方式制做吃美味可口的炒土豆丝来和我们的亲人一起享用。
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