五花肉是再普遍但是的肉了，我们平时常常吃到五花肉，五花肉有丰富多彩的蛋白和人体脂肪，并且五花肉里边有多种多样身体需要的碳水化合物。常吃五花肉不仅能够补充营养成分并且还能健康养生。
炖五花肉
原材料
五花肉900克葱2根姜5片蒜头4瓣八角1粒
调味品A料：生抽1杯老冰糖1/2一茶匙米酒1/3杯
作法
1.葱清洗、切条;蒜头削皮、清洗;姜清洗，切斜片;五花肉清洗预留。
2.锅中倒半锅水，放进五花肉、生姜片和一部分葱段煮30分钟，捞起来，待五花肉晾凉、切薄片，料汁存着预留。
3.锅中放进剩下葱段，添加蒜头、八角、A料、3一杯水及料汁，以火灾烧开，再添加小肉改低火慢烧2钟头，煮至肉熟软就可以盛出。
五花肉铁锅炖菜干
原材料
五花肉8两
菜干3把(菜干是多少需看肉是多少，菜要比肉厚)
盐、生抽
作法
1、提前一个小时用冷水泡发菜干，一小时后洗干净并切条(3公分上下)
2、清洗五花肉，切成片，不必过薄。
3、清洗石锅，先铺一层肉，再放菜干，*终再倒进剩余的肉。
4、加盐、适当生抽，放水刚到菜表面(无需给油，由于五花肉会漏油出去)
5、注意熟度，烧开了转文火炖。留意用汤勺拌和，让肉和菜相互之间渗入味儿。
6、等水类似都变为油了(约一个小时)，熄火，可以吃啦!
上文我们详细介绍了什么叫五花肉，五花肉的营养成分很高，五花肉里边带有多种多样身体需要的碳水化合物，常吃五花肉可以补血补气和护肾，五花肉针对我们的皮肤也是十分有效的，五花肉能够用于炖，上文详细介绍了炖五花肉的多种多样作法，大伙儿能够看一下。
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