身心健康的午饭应以五谷主导，相互配合很多蔬菜水果、瓜类蔬菜及新鲜水果，适当肉类食品、蛋类食品及淡水鱼食材，并降低油、盐及糖份，要注重123的占比，即六分之一是肉或鱼或蛋类食品，六分之二是蔬菜水果，六分之三是饭或面或粉，要留意三低一高，即低油、低盐、少糖及高纤维。
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