虾酱蒸鸡蛋营养使用价值很高，由于有丰富多彩的维他命和矿物，并且虾酱蒸蛋里边有高蛋白食物，虾酱蒸蛋有保护肝脏和修补肝组织的作用，有维护中枢神经系统推动人体生长发育的益处，有溶解致癌物质防止癌症的优点。
营养分析
生鸡蛋是人类*好是的营养成分来源于之一，生鸡蛋中带有很多的维他命和矿物及有高微生物使用价值的蛋白。对人来讲，生鸡蛋的蛋白质量*好，仅次奶水。一个鸡蛋含有的发热量，等于一个半苹果或一杯牛奶的热量，可是它还有着8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白、6%的维他命D、3%的维生素E、6%的维生素D、2%的维生素b2、5%的维生素b22.4%的维生素b26。这种营养成分全是身体不可或缺的，他们起着至关重要的功效，如修补身体组织、产生新的组织、耗费动能和参加繁杂的基础代谢全过程等。
1.生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效
2.含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造
3.生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备**功效。
食物清单
虾酱适当
生鸡蛋适当
葱适当
作法
1.提前准备原材料2
2.虾酱用凉白开水调为稀状3
3.磕入生鸡蛋4
4.放进葱段搅拌均匀5
5.放进器皿上屉6
6.开*蒸10-15分鐘就可以
小提示
1、虾酱依据咸度明确水流量和生鸡蛋的量。
2、盛入器皿不必过满，由于蒸后会澎涨
上文我们详细介绍了一道家常小炒虾酱蒸蛋，我们了解虾酱蒸鸡蛋的做法比较简单，只需要好多个流程就可以作出虾酱蒸蛋来，虾酱蒸鸡蛋营养比较丰富，合适我们平时服用，前文也得出了虾酱蒸蛋的具体方法。
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