食物：新鲜的河下或晾干的干虾米青辣椒番茄
调料：葱段蒜末生姜沫食盐鸡精米酒和生抽
作法：
1.先加冷水清洗干虾米，假如你采用的是新鲜的虾米音乐就需要先用剪子剪去小河虾的脚再清理;
2.把小香葱洗干净后切割成葱段预留;青辣椒洗干净切割成碎预留;蒜头和生姜削皮洗干净剁碎糊状预留;番茄洗干净切切丁预留;
3.去一个碗导进适当的食盐，鸡精，米酒和生抽拌和成调味酱预留;
4.锅中倒进适当的菜籽油，灯油烧开后放进蒜末，生姜沫和青椒炒香，再放进干虾米炸香炸脆后，放进西红柿丁煸炒一下，*终浇上事前准备好的调味酱，煸炒3下就可以摆盘服用。
虾米音乐的营养成分：
1.虾营养丰富，含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍;还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;
2.虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;
3.虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用;
4.日本国大阪大学的生物学家发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”;
5.虾米皮有镇定功效，常见来医治神经衰弱、植物性神经神经功能紊乱诸症;
6.老人常吃虾米皮，可防止本身因钙的缺失引发的骨质疏松症;老人的饭食里放一些虾米皮，对提升胃口和增强抵抗力都很有益处。
当我们了解青椒炒虾米及虾的营养后，喜欢吃这家常小菜的，能够在家里常常做着吃，在挑选虾米音乐的情况下一定要挑选个大一些的，而且味儿闻着很鲜的那类，烧菜的情况下味儿会更好。但要留意对虾过敏的群体不能吃，要吃也只有吃小量的，要不然非常容易造成皮肤不适感，比较严重时候造成皮肤长红疹，对皮肤的毁坏是非常大的。
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