1、茄子去皮切成条，用盐水浸泡后捏干水分，放少许盐，油拌匀淹一会儿
2、放一汤勺面粉，再放一枚鸡蛋
3、加适量水搅匀
4、切适量葱花
5、将葱花放入搅匀
6、热锅倒入少许油
7、将拌匀的茄子糊倒入锅中，将茄子均匀摊开，面糊均匀淋入
8、盖上锅盖，小火煎
9、等到没有生面糊时，就可翻面煎
10、等到两面都煎黄黄的，就可以出锅啦
11、怎么样，漂亮吧
12、再来一张美图
茄子饼的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
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