八宝粥需要的原材料：
八宝粥的原材料也是用稻米或檽米(主要材料)，加上小米、绿豆、赤小豆、核桃肉、花生仁、小枣、淮山药、莲籽等(这就是说白了的八宝)混和熬出的，带有丰富多彩的蛋***酸氢钙、油酸及其各种各样营养元素和多种营养元素。而说到滑爽、入口就化的豆腐营养就比较丰富了。
小米：每100克小米含蛋白9.7克，比稻米高。人体脂肪1.7克，碳水化合物化合物76.1克，都不少于稻、麦。一般谷物中不带有的胡罗卜素，小米每100克成分达0.12mg，维生素b21的成分稳居全部谷物之首。
绿豆：绿豆蛋白的成分基本上是梗米的3倍，多种营养元素、钙、磷、铁等碳**都比梗米多。因而，它不仅具备优良的服用使用价值，还具备很好的功效与作用，有“善济之食谷”之说。
赤小豆：赤小豆含有木薯淀粉，因而又被大家称之为“饭豆”。赤小豆含多种多样营养元素，每100克紅豆中含蛋白21.7克、人体脂肪0.8克、碳水化合物化合物60.7克，钙76mg、磷386mg、铁4.5mg、尼克酸0.43mg，维生素b20.16mg、维生素b32.1mg。
核桃肉：核桃肉是大家钟爱的小食品，它含有蛋白、油酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等微量元素，可避免体细胞脆化，能益脑、提高记忆力及防衰老，降低肠胃对胆固醇的消化吸收，滋养皮肤，黝黑秀发等作用;非常合适动肪硬底化、高血压、冠心病人及其脑力劳动多食，有消除疲劳和工作压力的功效。
花生仁：花生仁善于滋润滋补，有利于益寿延年，因此民俗别称“长生果”，而且和大豆一样被称作“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养使用价值比谷物类高，可与生鸡蛋、牛乳、肉类食品等一些畜类食材匹敌。它带有很多的蛋白和人体脂肪，非常不是饱和脂肪的成分很高，很适合生产制造各种各样营养成分食品。
小枣：小枣糖份达到65%，每100克鲜红枣含维他命C300——600mg，还带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、钠、镁、*、碘、尼克酸和维生素D、维生素b21、B2等多种营养元素，民俗就会有“天天吃三枣，一辈看不到老”、“五谷加小枣，胜似灵**草”之说，视其为优良的营养成分养生食材。除开具备营养成分，金丝小枣还具备很高的功效与作用，可以益心润肺**、合脾健胃消食、益气养阴津、提气**化瘀、美容养颜等。
淮山药：淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。
莲籽：莲籽含过多木薯淀粉，并含棉子糖、蛋白、人体脂肪、天门冬素、钙、磷、铁等。用以脾胃虚寒，食欲不佳，或泻痢不可以食;脾虚腹泻或小便淋浊，女性清稀;肾虚频繁遗精，尿频尿急;心失所养，虚烦难眠等。带著一种适度的清甜味!
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