适度的服用长豆角能够具有清热去火的功效，针对癌症也是有一定的抵御的功效，长豆角中带有的优质蛋白和不饱和脂肪还能在一定水平上减轻胃脏不适感，具备饮食疗法的使用价值，
炒豆角的做**炒豆角是一道很普遍的家常小炒，关键由嫩长豆角250克，生鸡蛋1个，也有一些辅材，如盐，朝天椒等调料制成。辅材：青红椒米20克，香莱末少量，蒜末10克，辣椒油15克，木薯淀粉、小麦面粉各30克。制做：流程一.长豆角切割成6公分长的段，放进加有食盐的开水锅中，氽至断生即捞起来;小麦面粉、木薯淀粉放进碗内翻拌，磕入生鸡蛋，添加适量冷水及少量食用油调成鸡蛋糊。流程二.净锅容易上火，引入食用油烧至七成热，把长豆角挂匀鸡蛋糊之后，逐根放进锅内，炸至色呈金**且熟时，起锅沥油。流程三.另锅容易上火，加辣椒油烧开，放进蒜末、青红椒米和香莱
作法二主要材料：长豆角500g调料：辣椒干、麻椒各20g(超喜欢香辣口感的能够多多的加)，姜片5g调料：食用盐、味精少量。作法：1、将长豆角清洗沥干后，撕成大概一寸长的段儿，辣椒干也切割成相对的段儿。2、开火灾，炒菜锅内下油，水温六成热时倒进长豆角姜片煸炒，掉色放进麻椒、辣椒干不断煸炒，这时干万不可以停住，不然调料会发黑!待快成熟时放进食用盐和味精煸炒，匀称出锅盛盘就可以(熟度要适当)。
以上的內容便是针对炒豆角的做法的详细介绍，期待可以给您的送去一定的协助。我们在制做的情况下需要把握好多个小窍门，一定要将长豆角炒过，假如不太熟得话服用以后会出現中毒了的状况，会出現腹泻比较严重的人体会严重危害病人的性命，需要我们造成充足的高度重视。
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