1、提前准备食物：小麦面粉、棒子面、酵母菌、白砂糖；
2、醒面：将白面粉、棒子面、酵母菌、白砂糖放盆里混和匀称，牛乳微波炉（约35°刚有温度），倒进小麦面粉中，揉面、揉匀、醒面、二次醒发（很重要）；
3、和面、切分成等份，制作馒头坯，醒面5~10分钟；
4、将馍馍放进炒锅（留充足间隙），凉水加温，锅开15~20分钟（依据馍馍尺寸决策時间）熄火；
5、熄火3~5分鐘后沸腾取馍馍，很棒美美哒的混合面馍馍就蒸好啦。
作法二：
1、将白面粉和棒子面以2:1或是5:3的占比混和（依据本人口味决策），搅拌均匀。
2、将发酵粉（或鲜酵母）自来水化掉。
3、将化掉的发酵粉（或鲜酵母）与混和好的小麦面粉活在一起，随后搓成光洁面糊，室内温度发醇1~2钟头（依据室内温度决策，发醇好的面糊內部组织展现蜂巢状，表层有出气孔）。
4、将发醇好的面糊充足搓揉排气管后，静放10分钟，随后擀成正方形面片。
作法三：
1、棒子面放盆。
2、添加小麦面粉,在添加适量效姆。
3、放水合面,加1个生鸡蛋。
4、合好,盖上醒30分钟。
5、把面压片状下油,天赋加点盐,五香粉，卷好。
6、在把面压圆形,锅通电,下油,把压完的饼放锅中。
7、翻个既熟。
8、用刀割4块。
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