天麻炖鸡的做法一
食物：天麻、柴鸡、姜片、大枣、盐
1、*先要提前准备充裕的原材料，天麻一块、姜片及其适度的大枣，这种原材料是不可或缺的，可以将鸡脯肉的美味彻底呈现出去。
2、随后将天麻切割成小小块，再把生生姜切成片，置放一边存着预留，先将锅内的烧开。
3、等候锅内的烧开之后，再把柴鸡和别的食物一起倒进锅内，再用火灾烹饪，添加一些盐，*终改为用小伙子炖上三个钟头就可以，就制做出了一道天麻炖鸡。
天麻炖鸡的做法二
食物：天麻、柴鸡、食用盐2g、姜2片、米酒10g、枣(鲜)10g、白砂糖1g
1、柴鸡屠宰解决干净;大枣，枸杞子用冷水清洗下，天麻提早添加少量白砂糖泡软。
2、锅内加水烧开后，添加米酒(5g)，再把整理干净的柴鸡放进锅内煮下，直到煮流血沫和脏东西后熄火，捞起来，清洗干净。
3、将泡好的天麻切片状，我切了6片上下;姜2片，把全部的原材料的都放进石锅内，再添加米酒，冷水盖上盖大火烧开后转文火，慢炖1钟头上下。炖好后加入适当的盐就可以。
天麻的功效：
1、抗惊厥功效：天麻对三叉神经抽动、四肢麻木、中风偏瘫、癫痫等的一定功效。也有减轻平滑肌痉挛，减轻心绞痛、胆绞痛的功效。
2、减少血压功效：天麻能医治高血压。久服可舒肝养血、利腰膝、强筋壮骨，还可提升颈静脉及冠脉血容量，对心脏有维护功效。
3、清目、增智功效：天麻还有清目和明显提高记忆力的功效。天麻对人脑中枢神经系统具备显著的维护和缓冲作用，能提高眼睛神经的辨别工作能力，现阶段已作为高空**工作人员的脑健康保健食品或脑健康保健药品。日本国用天麻***医治老年痴呆，高效率达81%。
鸡脯肉含丰富多彩蛋白，其人体脂肪中含不饱和脂肪，故是老人和心血管疾病病人不错的蛋白食品。对体质虚寒，病后或生完孩子用鸡脯肉或老母鸡汤作滋补品服用更加适合，尤以乌骨鸡为宜。可用以虚损柔弱、脾虚湿困、脾虚泄泻、解渴、月经崩漏、赤分泌物、频繁遗精等。
柴鸡的作用：
1、增强免疫力：含有蛋白，蛋白是保持免疫力功能*重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的关键成分。
2、健脾开胃：所带有的维生素b3有益于消化道的身心健康，适用脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。
3、健骨：带有丰富多彩的维他命、铜和营养元素，可协助优质蛋白质消化吸收，推动骨质增生新陈代谢。
4、消肿：含有蛋白可保持钾的均衡，消除水肿。
5、祛脂降血压：含有的蛋白和维生素b3能变软和维护血管，有减少身体中血糖和胆固醇的功效。
6、头发护理：含蛋白的食材，经肠胃的消化产生各种各样碳水化合物，是生成秀发角质蛋白的必不可少成份。
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