作用功效
儿菜，在西部地区有大规模种植，其营养丰富，质量鲜嫩，美味可口，食用方法多种多样，炒、烩、炸、涮、拌凉菜、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的人间美味。不但能提高胃口，促进消化，还可用以防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。
1、缓解疲劳
儿菜中带有的很多抗坏血酸，具备较强的氧化性，参加机体关键的氧化还原反应全过程，能够提升人的大脑的氧含量，激起人的大脑对氧的运用，具备缓解疲劳，缓解疲劳的作用。
2、温阳化助消化
儿菜带有一种**葡萄糖*的物质，经水解反应后能造成挥发物芥子油，具备推动胃肠消化的功效。除此之外，洋白菜还具备一种独特的鲜美味道，能提高胃口，促进消化。
3、有利排尿去湿
儿菜带有钙、磷、铁等营养元素，被身体消化吸收后，能有利排尿去湿;推动机体水、电解质平衡，可用以预防小便涩痛、淋沥不绝之病。
4、祛毒**
儿菜带有丰富多彩的食物纤维，可推动乙状结肠肠蠕动，减少排泄物在乙状结肠中的等待时间，稀释液有害物质，减少致癌因子浓度值，进而充分发挥解**的功效，可用以防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。
营养成分
儿菜中的维生素D，B，C，D成分都很丰富多彩，儿菜中带有的很多抗坏血酸，一颗儿菜中的维他命C成分是每天维C建议摄入的1.5倍，维生素E的成分也超出了每天建议摄入的10%，此外，儿菜中还带有胡罗卜素，很多服用化学纤维及其水份。
1、儿菜中带有很多的抗坏血酸维C，维C能够提**体的免疫能力，推动机体铁的消化吸收，具备提高免疫力，预防流感，缓解疲劳，消除疲惫的功效。
2、儿菜中带有很多的服用**纤维素，能够合理推动肠胃蠕动，推动血液的不必要胆固醇的排出来，可用以预防便秘，习惯性便秘者能够服用。
3、儿菜中维生素D成分丰富多彩，维生素D具备防止夜盲症，防止眼睛视力衰落，医治各种各样眼部疾病的作用，常吃儿菜能够保护眼睛，防止各种各样眼病的产生。
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