螃蟹和酸奶全是无毒性的食材，二者一起服用不容易有互相反映的成份，因而螃蟹和酸奶一起服用不容易造成中毒了，在网上广为流传的信息应当并不是真正的，或是并不是详细的客观事实。
大闸蟹寒性，味咸，酸牛奶性温，味甘、酸，沒有犯冲的茯苓功效，大闸蟹的主要成分是蛋白、人体脂肪、水份、碳水化合物化合物等成份，而酸牛奶的主要成分是水份、活性多肽、乳清蛋白等成份，不容易产生反映，都不相冲，因而能一起吃。
酸牛奶和大闸蟹一起吃得话，既能够将酸牛奶作为用餐时的健康饮品，又可以将酸牛奶当做点心，在吃了大闸蟹以后吃。酸牛奶性温得话，在吃蟹以前、以后吃全是能够的。
益处
促进消化：大闸蟹寒性，有滑利性，酸牛奶中的活性多肽的乳清蛋白都是有润肠通便的功效，因而螃蟹和酸奶一起服用能够润化肠胃，具备促进消化的功效，合适便秘的群体服用。
补充营养成分：大闸蟹中带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命、矿物等营养元素，酸牛奶中带有丰富多彩的活性多肽、乳清蛋白、维他命、矿物等成份，具备丰富多彩的营养成分，因而螃蟹和酸奶一起服用能够补充营养成分。
养颜美容：大闸蟹中带有的脂溶性维生素E和维生素D等成份，具备提高皮肤抵抗能力的功效，而且蛋白也有补充胶原蛋**的功效，酸牛奶有美容护肤的功效，因而螃蟹和酸奶一起吃具备养颜美容的功效。
增强抵抗力：补充蛋白能够提高身体的细胞免疫作用，而且酸牛奶也有促进消化的功效，能够协助大闸蟹中丰富多彩的蛋白开展消化吸收，具备增强抵抗力的功效。
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