1、外型差别
血糯米和黑豆在外型上面有显著差别，血糯米是较为长细的米类食物，黑豆的颗粒物则较为小并且短而粗，把这二种米放到一起观查时，能很轻轻松松的见到他们中间的不一样。血糯米和黑豆在色调上也是有一定差别血糯米的色调，并且一些位置会出现深红色存有，而黑豆则表层多见紫黑。
2、口味差别
血糯米和黑豆在口味上也是有显著差别，血糯米的口味较为细致并且软糯，而黑豆的口味则较为硬，血糯米在吃的情况下会觉得有点清甜味，而黑豆的清甜味则较为淡，但它的香气却浓厚，尤其是在煮开制的情况下能嗅到浓厚的米香。
3、营养成分
血糯米和黑豆在营养成分上也是有一定差别，尽管他们都带有很多碳水化合物化合物和丰富多彩的营养元素铁，还带有一些碳水化合物和大豆蛋白，但黑豆中带有很多原花青素，而血糯米中原花青素的成分却较为低，从这些方面看血糯米的营养成分比紫糯米要差一些。血糯米中营养元素的成分比黑豆要高一些，在其中营养元素怜香惜玉和镁等营养元素的成分都比黑豆要高，它能考虑人体正常新陈代谢时对不一样营养元素的需要。
4、作用功效
血糯米和黑豆在作用与功效上也是有一定差别，血糯米是一种能健脾健胃消食，提升身体消化吸收作用并能减轻气血虚的健康保健食物，而黑豆不光具备这种健康保健作用，它还带有很多原花青素，能提高身体的**工作能力，常常服用能减少癌症患病率，此外黑豆中带有的原花青素和营养元素铁还能提高身体造血机能，它在平常能用以人类贫血的防止与医治。
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