豆瓣菜怎么做好吃
豆瓣菜藏于十八般武艺，蒸炒炸炖酱卤蒸焖，每样轻轻松松。但论及怎么做好吃，还要以熬汤为优选。下边给大伙儿详细介绍两条滋补汤——陈肾豆瓣菜汤和豆瓣菜鲫鱼汤的做法，有兴趣爱好的盆友何不了解一下。
一、陈肾豆瓣菜汤
原材料：阵年鸭肾、排骨骼、猪腱肉、豆瓣菜、小枣、无花果、姜片
作法：
1、全部原材料清洗预留，豆瓣菜要非常洗干净!
2、猪排骨和猪腱焯水
3、猪排骨、猪腱、陈肾、小枣、无花果、姜片入汤煲，加适当冷水，大火烧开5分鐘上下，转小火慢炖2-3钟头。
4、吃以前添加豆瓣菜小煲3分鐘就可以。
二、豆瓣菜鲫鱼豆腐汤
原材料：豆瓣菜一斤、草鱼一条、姜一片、茯苓少量、胡萝卜一只、鲜山药一条、小枣二枚
作法：
1、将胡萝卜、鲜山药清洗切块状。
2、豆瓣菜清洗预留。
3、锅里放适当冷水，火灾烧开。
4、草鱼清洗，控干水分，煎至两侧金**。
5、水滚沸后添加草鱼。
6、添加豆瓣菜、胡萝卜、鲜山药火灾煲十分钟后转中文火煲1.5钟头。
7、放盐调料就可以。
豆瓣菜有什么功效
豆瓣菜能为身体出示丰富多彩的维他命、矿物和**纤维素等，且具备优良的功效与作用。大家可依据本身的身体素质、身心健康情况，挑选服用豆瓣菜。那麼，豆瓣菜都具备什么作用?下边一起来掌握一下吧。
1、豆瓣菜有“***清燥救肺汤”的美名。秋季常吃些豆瓣菜，对呼吸道十分有利。
2、豆瓣菜味甘有点苦，寒性，入肺、膀光，具备清燥润肺**、**化痰、有利排尿等作用，是医治肺痨的理想化食材。
3、豆瓣菜能影响卵细胞胚胎着床，阻拦怀孕，可做为避孕措施、通脉及小产的輔助食材应用。
4、豆瓣菜有通脉的功效，女士在经前服用一些，就能对经痛、月经过少等病症具有预防功效。
5、豆瓣菜还能够合理防止“氧自由基”的累积，锻练前2钟头服用豆瓣菜能够合理防止运动过量产生的损害。
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