食盐业是目前我国仅剩的两个保持专营体制、按计划统购统销（另一个为烟草业）的行业。
按照现行体制，地方各省级盐业公司销售的食盐不能擅自跨区域销售，除非有国家发改委的调配计划，否则即是私盐。
新疆网讯（记者葛文君报道）当入口的饭食没有放盐的时候，或许你才能真正地注意到盐的存在。
老马，这个在厨房里和盐打了大半辈子交道的乌鲁木齐普通市民，近期在超市发现原先的“500克包装的中盐加碘精制盐”没货了，取而代之的是同样重量售价为2.2元的“绿色盐湖加碘精制盐”。
就在半个月前，一则新闻也如盐一样显得并不起眼：国家发改委发布一份“决定废止《食盐专营许可证管理办法》”，但一时之间，就如饭中无盐一样，各种质疑和猜测也都冒了出来。
这“盐”外之意，让老马很难猜透。但他希望，食盐能够和其他调味品一样，有品牌不一、品种丰富的商品供市民选择。
[平价盐]
5月4日，记者在好家乡超市发现调料品区内只销售着一种盐，即“500克绿色盐湖加碘精制盐”，零售价2.2元。
这种食盐包装上印着“绿色食品”的标志，据说在内地已经非常普遍，但在新疆正处于推广状态。
随后记者走访了江河农贸批发市场以及一些小型超市，均发现了以上现象。江河农贸批发市场里，一箱20公斤的“绿色盐湖加碘精制盐”的批发价在78元~80元之间，换算下来，500克的价钱在1.9元~2元之间。
批发商们解释，目前食盐只有这一种，其它食盐产品暂时没货。在一家批发商的货仓门口，摆放着“500克绿色盐湖加碘精制盐”、“500克包装的中盐加碘精制盐”、“350克螺旋藻植物碘盐”三种食盐样品。商家解释，后两者没货。
一位批发商告诉记者，此前销售的“500克包装的中盐加碘精制盐”的零售价为1.15元，批发价则低于1元，为了能推进后者的销售量，故而暂不发货。
在七一酱园超市，原本摆放食盐的位置被鸡精占据。超市工作人员解释，目前食盐暂时没货。而在一些小型超市，“500克盐湖绿色加碘精制盐”的价格卖到了2.5元。
据了解，乌鲁木齐精制盐的零售价自1999年以来，500克包装一直是1.15元，没有发生过变化。即便是经历了包括“非典时期”、“日本海啸”两次抢盐风波，新疆维吾尔自治区发改委和乌鲁木齐市发改委也未对食盐的价格有所调整。
有消费者质疑，此时的新产品全面推广是“变相涨价”。
在中盐新疆盐业有限公司总经理徐辄看来，以精制加碘盐为基础的低档产品、目前主推的绿盐为代表的中档盐，和从内地借鉴而来的高档产品在新疆市场上都有销售。因为平价食盐从批发价到零售价，其中的利润的确只有几毛钱，因此平价盐难寻不排除“个别零售商为了赚取更多利润而屏蔽平价盐”的情况。
[涨价说]
半个月前国家发改委宣布取消《食盐专营许可证管理办法》，引发了人们关于“取消食盐专营信号”的猜测。
对此，徐辄称，2008年，国家盐业管理职能由国家发展改革委调整到工业与信息化部，对食盐专营许可证的管理相应移交。新一届中央政府组建后，工业与信息化部已将其食盐专营许可证的管理权相继下放省级管理。在此背景下，应工业与信息化部要求，国家发展改革委废止了不再生效的《食盐专营许可证管理办法》。也就是说，废止的管理办法本身就已没有存在意义。
目前，我国食盐由中国盐业总公司为代表的各级盐业公司专营。食盐的生产、批发和储运由政府指定，价格也由各地政府相关部门制定。食盐由中盐和各省级盐业公司统一加碘销售，各制盐企业所产食盐必须由盐业公司统购统销。在这一体系内，盐业公司是唯一的经销商，而食盐生产亦由政府特许的生产企业按计划进行，这一体系造成了行业垄断的现状。
对于暴利说，徐辄表示：“仅仅从出厂价到零售价之间的差距，就说某个行业是暴利未免太武断”。
据了解，根据盐的种类不同，精制盐出厂价一般为每吨1000元~1200元。最终500克零售价为1.15元，合每吨零售价为2300元。而目前市面上主要出现的绿色食盐，出厂价为每吨2400元，每吨零售价4400元。也就是说，经过食盐专营者中盐以及各级盐业公司“倒手”后，价格涨了近1倍。
为了证实此种说法，记者联系了作为生产商的新疆盐湖制盐有限责任公司。一位不愿透露姓名的负责人表示，不方便做出回应。
徐辄特别强调“15年来未涨价”的事实。“在如今物价普遍上涨的情况下，企业压力很大。”他坦言，如今企业只能通过更改规格、增加品种实现盈利。
专门从事经济法研究的新疆财经大学法学院副教授王东提醒需要关注的是，“被人们忽视的从生产到销售的中间环节”。他表示，盐业公司需要确保交通不发达地区的人们可以吃到同样安全放心、甚至更为廉价的食用盐。无论是食用盐还是工业盐，生产成本都很低，但是流通、包装、仓储在最终销售成本中的比重很大。
徐辄称，“食盐从出厂价到批发价再到零售价都要经过政府部门的审批，不是随意说涨就可以涨的。”
[市场化]
有人认为，垄断局面必然会存在暴利。由此关于盐业的改革的呼声从 2000年开始至今不断。
王东认为，盐业改革必须进行，只是时间问题，但是不能操之过急。“这么多年来，国家对于盐行业都采取了严格的监控制度，制盐企业由于企业惯性等原因，大多都已经习惯不用自己找经销商，国家定价的经营模式，突然改革对整个盐行业的生态不见得是件好事。”
这一说法得到了新疆盐湖制盐有限责任公司一位负责人的支持。他坦言，盐业生产企业并不存在市场一说，每年是根据盐务局下的指标来生产，至于生产出来如何销售，则不是生产企业应该操心的事。
据了解，根据目前经济发展水平，在全疆范围内均衡分布了8家食盐定点生产企业，辐射500公里范围的食盐供应。需要注意的是，新疆的食盐生产企业是10万吨以下的单套生产设备，基本是半年生产，半年歇业的状态。而全国其他地区普遍使用的单套装置都在100万吨以上。按经济学上的规律解释，生产规模越大，产品的成本也就越低。也就是说，在生产规模受限的情况下，新疆食盐成本降下来很难。
食盐这个必需品，究竟在我们的生活中占着怎样的分量。按照相关统计，新疆人均每天食盐食用量为13克，一年食用量是4.7千克，2260万人一年下来就是106220吨，360万人口的乌鲁木齐一年的食用总量是16920吨。
在好家乡超市，前来选购食盐的一位女士表示，就买普通精制盐，只要有咸味就行，持此观点的市民不在少数。
中盐新疆盐业有限公司提供的数据显示，目前全疆的碘盐生产能力为20万吨，而碘盐销量仅在14万吨左右。内地有包括针对孕妇食用的高碘盐等各种特种专用食盐，新疆却连绿色食盐的推广都很难。
“从市场培育程度、市场监管、消费者的健康理念以及新疆盐资源的丰富程度来看，新疆目前不具备放开盐业市场的条件”。徐辄认为，盐业市场化是今后行业发展的必然趋势，但是不能为了改革而改革。
2014年1月，新疆就成功端掉一个涉嫌非法经营跨地区销售食盐的窝点。涉案食盐有70多吨，为近年来新疆最大一起跨地区贩卖食盐案件。截至2012年底，共查获私盐案件18600多起，涉案食盐4万多吨，其中有7起涉盐案件移交司法部门，4人因非法经营罪被判刑。2013年，仅喀什地区就查处私盐400多吨。
“食盐行业面向市场，引入竞争是大势所趋。”在王东看来，改革工作正在酝酿。 食盐业是目前我国仅剩的两个保持专营体制、按计划统购统销（另一个为烟草业）的行业。
按照现行体制，地方各省级盐业公司销售的食盐不能擅自跨区域销售，除非有国家发改委的调配计划，否则即是私盐。
新疆网讯（记者葛文君报道）当入口的饭食没有放盐的时候，或许你才能真正地注意到盐的存在。
老马，这个在厨房里和盐打了大半辈子交道的乌鲁木齐普通市民，近期在超市发现原先的“500克包装的中盐加碘精制盐”没货了，取而代之的是同样重量售价为2.2元的“绿色盐湖加碘精制盐”。
就在半个月前，一则新闻也如盐一样显得并不起眼：国家发改委发布一份“决定废止《食盐专营许可证管理办法》”，但一时之间，就如饭中无盐一样，各种质疑和猜测也都冒了出来。
这“盐”外之意，让老马很难猜透。但他希望，食盐能够和其他调味品一样，有品牌不一、品种丰富的商品供市民选择。
[平价盐]
5月4日，记者在好家乡超市发现调料品区内只销售着一种盐，即“500克绿色盐湖加碘精制盐”，零售价2.2元。
这种食盐包装上印着“绿色食品”的标志，据说在内地已经非常普遍，但在新疆正处于推广状态。
随后记者走访了江河农贸批发市场以及一些小型超市，均发现了以上现象。江河农贸批发市场里，一箱20公斤的“绿色盐湖加碘精制盐”的批发价在78元~80元之间，换算下来，500克的价钱在1.9元~2元之间。
批发商们解释，目前食盐只有这一种，其它食盐产品暂时没货。在一家批发商的货仓门口，摆放着“500克绿色盐湖加碘精制盐”、“500克包装的中盐加碘精制盐”、“350克螺旋藻植物碘盐”三种食盐样品。商家解释，后两者没货。
一位批发商告诉记者，此前销售的“500克包装的中盐加碘精制盐”的零售价为1.15元，批发价则低于1元，为了能推进后者的销售量，故而暂不发货。
在七一酱园超市，原本摆放食盐的位置被鸡精占据。超市工作人员解释，目前食盐暂时没货。而在一些小型超市，“500克盐湖绿色加碘精制盐”的价格卖到了2.5元。
据了解，乌鲁木齐精制盐的零售价自1999年以来，500克包装一直是1.15元，没有发生过变化。即便是经历了包括“非典时期”、“日本海啸”两次抢盐风波，新疆维吾尔自治区发改委和乌鲁木齐市发改委也未对食盐的价格有所调整。
有消费者质疑，此时的新产品全面推广是“变相涨价”。
在中盐新疆盐业有限公司总经理徐辄看来，以精制加碘盐为基础的低档产品、目前主推的绿盐为代表的中档盐，和从内地借鉴而来的高档产品在新疆市场上都有销售。因为平价食盐从批发价到零售价，其中的利润的确只有几毛钱，因此平价盐难寻不排除“个别零售商为了赚取更多利润而屏蔽平价盐”的情况。
[涨价说]
半个月前国家发改委宣布取消《食盐专营许可证管理办法》，引发了人们关于“取消食盐专营信号”的猜测。
对此，徐辄称，2008年，国家盐业管理职能由国家发展改革委调整到工业与信息化部，对食盐专营许可证的管理相应移交。新一届中央政府组建后，工业与信息化部已将其食盐专营许可证的管理权相继下放省级管理。在此背景下，应工业与信息化部要求，国家发展改革委废止了不再生效的《食盐专营许可证管理办法》。也就是说，废止的管理办法本身就已没有存在意义。
目前，我国食盐由中国盐业总公司为代表的各级盐业公司专营。食盐的生产、批发和储运由政府指定，价格也由各地政府相关部门制定。食盐由中盐和各省级盐业公司统一加碘销售，各制盐企业所产食盐必须由盐业公司统购统销。在这一体系内，盐业公司是唯一的经销商，而食盐生产亦由政府特许的生产企业按计划进行，这一体系造成了行业垄断的现状。
对于暴利说，徐辄表示：“仅仅从出厂价到零售价之间的差距，就说某个行业是暴利未免太武断”。
据了解，根据盐的种类不同，精制盐出厂价一般为每吨1000元~1200元。最终500克零售价为1.15元，合每吨零售价为2300元。而目前市面上主要出现的绿色食盐，出厂价为每吨2400元，每吨零售价4400元。也就是说，经过食盐专营者中盐以及各级盐业公司“倒手”后，价格涨了近1倍。
为了证实此种说法，记者联系了作为生产商的新疆盐湖制盐有限责任公司。一位不愿透露姓名的负责人表示，不方便做出回应。
徐辄特别强调“15年来未涨价”的事实。“在如今物价普遍上涨的情况下，企业压力很大。”他坦言，如今企业只能通过更改规格、增加品种实现盈利。
专门从事经济法研究的新疆财经大学法学院副教授王东提醒需要关注的是，“被人们忽视的从生产到销售的中间环节”。他表示，盐业公司需要确保交通不发达地区的人们可以吃到同样安全放心、甚至更为廉价的食用盐。无论是食用盐还是工业盐，生产成本都很低，但是流通、包装、仓储在最终销售成本中的比重很大。
徐辄称，“食盐从出厂价到批发价再到零售价都要经过政府部门的审批，不是随意说涨就可以涨的。”
[市场化]
有人认为，垄断局面必然会存在暴利。由此关于盐业的改革的呼声从 2000年开始至今不断。
王东认为，盐业改革必须进行，只是时间问题，但是不能操之过急。“这么多年来，国家对于盐行业都采取了严格的监控制度，制盐企业由于企业惯性等原因，大多都已经习惯不用自己找经销商，国家定价的经营模式，突然改革对整个盐行业的生态不见得是件好事。”
这一说法得到了新疆盐湖制盐有限责任公司一位负责人的支持。他坦言，盐业生产企业并不存在市场一说，每年是根据盐务局下的指标来生产，至于生产出来如何销售，则不是生产企业应该操心的事。
据了解，根据目前经济发展水平，在全疆范围内均衡分布了8家食盐定点生产企业，辐射500公里范围的食盐供应。需要注意的是，新疆的食盐生产企业是10万吨以下的单套生产设备，基本是半年生产，半年歇业的状态。而全国其他地区普遍使用的单套装置都在100万吨以上。按经济学上的规律解释，生产规模越大，产品的成本也就越低。也就是说，在生产规模受限的情况下，新疆食盐成本降下来很难。
食盐这个必需品，究竟在我们的生活中占着怎样的分量。按照相关统计，新疆人均每天食盐食用量为13克，一年食用量是4.7千克，2260万人一年下来就是106220吨，360万人口的乌鲁木齐一年的食用总量是16920吨。
在好家乡超市，前来选购食盐的一位女士表示，就买普通精制盐，只要有咸味就行，持此观点的市民不在少数。
中盐新疆盐业有限公司提供的数据显示，目前全疆的碘盐生产能力为20万吨，而碘盐销量仅在14万吨左右。内地有包括针对孕妇食用的高碘盐等各种特种专用食盐，新疆却连绿色食盐的推广都很难。
“从市场培育程度、市场监管、消费者的健康理念以及新疆盐资源的丰富程度来看，新疆目前不具备放开盐业市场的条件”。徐辄认为，盐业市场化是今后行业发展的必然趋势，但是不能为了改革而改革。
2014年1月，新疆就成功端掉一个涉嫌非法经营跨地区销售食盐的窝点。涉案食盐有70多吨，为近年来新疆最大一起跨地区贩卖食盐案件。截至2012年底，共查获私盐案件18600多起，涉案食盐4万多吨，其中有7起涉盐案件移交司法部门，4人因非法经营罪被判刑。2013年，仅喀什地区就查处私盐400多吨。
“食盐行业面向市场，引入竞争是大势所趋。”在王东看来，改革工作正在酝酿。 食盐业是目前我国仅剩的两个保持专营体制、按计划统购统销（另一个为烟草业）的行业。
按照现行体制，地方各省级盐业公司销售的食盐不能擅自跨区域销售，除非有国家发改委的调配计划，否则即是私盐。
新疆网讯（记者葛文君报道）当入口的饭食没有放盐的时候，或许你才能真正地注意到盐的存在。
老马，这个在厨房里和盐打了大半辈子交道的乌鲁木齐普通市民，近期在超市发现原先的“500克包装的中盐加碘精制盐”没货了，取而代之的是同样重量售价为2.2元的“绿色盐湖加碘精制盐”。
就在半个月前，一则新闻也如盐一样显得并不起眼：国家发改委发布一份“决定废止《食盐专营许可证管理办法》”，但一时之间，就如饭中无盐一样，各种质疑和猜测也都冒了出来。
这“盐”外之意，让老马很难猜透。但他希望，食盐能够和其他调味品一样，有品牌不一、品种丰富的商品供市民选择。
[平价盐]
5月4日，记者在好家乡超市发现调料品区内只销售着一种盐，即“500克绿色盐湖加碘精制盐”，零售价2.2元。
这种食盐包装上印着“绿色食品”的标志，据说在内地已经非常普遍，但在新疆正处于推广状态。
随后记者走访了江河农贸批发市场以及一些小型超市，均发现了以上现象。江河农贸批发市场里，一箱20公斤的“绿色盐湖加碘精制盐”的批发价在78元~80元之间，换算下来，500克的价钱在1.9元~2元之间。
批发商们解释，目前食盐只有这一种，其它食盐产品暂时没货。在一家批发商的货仓门口，摆放着“500克绿色盐湖加碘精制盐”、“500克包装的中盐加碘精制盐”、“350克螺旋藻植物碘盐”三种食盐样品。商家解释，后两者没货。
一位批发商告诉记者，此前销售的“500克包装的中盐加碘精制盐”的零售价为1.15元，批发价则低于1元，为了能推进后者的销售量，故而暂不发货。
在七一酱园超市，原本摆放食盐的位置被鸡精占据。超市工作人员解释，目前食盐暂时没货。而在一些小型超市，“500克盐湖绿色加碘精制盐”的价格卖到了2.5元。
据了解，乌鲁木齐精制盐的零售价自1999年以来，500克包装一直是1.15元，没有发生过变化。即便是经历了包括“非典时期”、“日本海啸”两次抢盐风波，新疆维吾尔自治区发改委和乌鲁木齐市发改委也未对食盐的价格有所调整。
有消费者质疑，此时的新产品全面推广是“变相涨价”。
在中盐新疆盐业有限公司总经理徐辄看来，以精制加碘盐为基础的低档产品、目前主推的绿盐为代表的中档盐，和从内地借鉴而来的高档产品在新疆市场上都有销售。因为平价食盐从批发价到零售价，其中的利润的确只有几毛钱，因此平价盐难寻不排除“个别零售商为了赚取更多利润而屏蔽平价盐”的情况。
[涨价说]
半个月前国家发改委宣布取消《食盐专营许可证管理办法》，引发了人们关于“取消食盐专营信号”的猜测。
对此，徐辄称，2008年，国家盐业管理职能由国家发展改革委调整到工业与信息化部，对食盐专营许可证的管理相应移交。新一届中央政府组建后，工业与信息化部已将其食盐专营许可证的管理权相继下放省级管理。在此背景下，应工业与信息化部要求，国家发展改革委废止了不再生效的《食盐专营许可证管理办法》。也就是说，废止的管理办法本身就已没有存在意义。
目前，我国食盐由中国盐业总公司为代表的各级盐业公司专营。食盐的生产、批发和储运由政府指定，价格也由各地政府相关部门制定。食盐由中盐和各省级盐业公司统一加碘销售，各制盐企业所产食盐必须由盐业公司统购统销。在这一体系内，盐业公司是唯一的经销商，而食盐生产亦由政府特许的生产企业按计划进行，这一体系造成了行业垄断的现状。
对于暴利说，徐辄表示：“仅仅从出厂价到零售价之间的差距，就说某个行业是暴利未免太武断”。
据了解，根据盐的种类不同，精制盐出厂价一般为每吨1000元~1200元。最终500克零售价为1.15元，合每吨零售价为2300元。而目前市面上主要出现的绿色食盐，出厂价为每吨2400元，每吨零售价4400元。也就是说，经过食盐专营者中盐以及各级盐业公司“倒手”后，价格涨了近1倍。
为了证实此种说法，记者联系了作为生产商的新疆盐湖制盐有限责任公司。一位不愿透露姓名的负责人表示，不方便做出回应。
徐辄特别强调“15年来未涨价”的事实。“在如今物价普遍上涨的情况下，企业压力很大。”他坦言，如今企业只能通过更改规格、增加品种实现盈利。
专门从事经济法研究的新疆财经大学法学院副教授王东提醒需要关注的是，“被人们忽视的从生产到销售的中间环节”。他表示，盐业公司需要确保交通不发达地区的人们可以吃到同样安全放心、甚至更为廉价的食用盐。无论是食用盐还是工业盐，生产成本都很低，但是流通、包装、仓储在最终销售成本中的比重很大。
徐辄称，“食盐从出厂价到批发价再到零售价都要经过政府部门的审批，不是随意说涨就可以涨的。”
[市场化]
有人认为，垄断局面必然会存在暴利。由此关于盐业的改革的呼声从 2000年开始至今不断。
王东认为，盐业改革必须进行，只是时间问题，但是不能操之过急。“这么多年来，国家对于盐行业都采取了严格的监控制度，制盐企业由于企业惯性等原因，大多都已经习惯不用自己找经销商，国家定价的经营模式，突然改革对整个盐行业的生态不见得是件好事。”
这一说法得到了新疆盐湖制盐有限责任公司一位负责人的支持。他坦言，盐业生产企业并不存在市场一说，每年是根据盐务局下的指标来生产，至于生产出来如何销售，则不是生产企业应该操心的事。
据了解，根据目前经济发展水平，在全疆范围内均衡分布了8家食盐定点生产企业，辐射500公里范围的食盐供应。需要注意的是，新疆的食盐生产企业是10万吨以下的单套生产设备，基本是半年生产，半年歇业的状态。而全国其他地区普遍使用的单套装置都在100万吨以上。按经济学上的规律解释，生产规模越大，产品的成本也就越低。也就是说，在生产规模受限的情况下，新疆食盐成本降下来很难。
食盐这个必需品，究竟在我们的生活中占着怎样的分量。按照相关统计，新疆人均每天食盐食用量为13克，一年食用量是4.7千克，2260万人一年下来就是106220吨，360万人口的乌鲁木齐一年的食用总量是16920吨。
在好家乡超市，前来选购食盐的一位女士表示，就买普通精制盐，只要有咸味就行，持此观点的市民不在少数。
中盐新疆盐业有限公司提供的数据显示，目前全疆的碘盐生产能力为20万吨，而碘盐销量仅在14万吨左右。内地有包括针对孕妇食用的高碘盐等各种特种专用食盐，新疆却连绿色食盐的推广都很难。
“从市场培育程度、市场监管、消费者的健康理念以及新疆盐资源的丰富程度来看，新疆目前不具备放开盐业市场的条件”。徐辄认为，盐业市场化是今后行业发展的必然趋势，但是不能为了改革而改革。
2014年1月，新疆就成功端掉一个涉嫌非法经营跨地区销售食盐的窝点。涉案食盐有70多吨，为近年来新疆最大一起跨地区贩卖食盐案件。截至2012年底，共查获私盐案件18600多起，涉案食盐4万多吨，其中有7起涉盐案件移交司法部门，4人因非法经营罪被判刑。2013年，仅喀什地区就查处私盐400多吨。
“食盐行业面向市场，引入竞争是大势所趋。”在王东看来，改革工作正在酝酿。 食盐业是目前我国仅剩的两个保持专营体制、按计划统购统销（另一个为烟草业）的行业。
按照现行体制，地方各省级盐业公司销售的食盐不能擅自跨区域销售，除非有国家发改委的调配计划，否则即是私盐。
新疆网讯（记者葛文君报道）当入口的饭食没有放盐的时候，或许你才能真正地注意到盐的存在。
老马，这个在厨房里和盐打了大半辈子交道的乌鲁木齐普通市民，近期在超市发现原先的“500克包装的中盐加碘精制盐”没货了，取而代之的是同样重量售价为2.2元的“绿色盐湖加碘精制盐”。
就在半个月前，一则新闻也如盐一样显得并不起眼：国家发改委发布一份“决定废止《食盐专营许可证管理办法》”，但一时之间，就如饭中无盐一样，各种质疑和猜测也都冒了出来。
这“盐”外之意，让老马很难猜透。但他希望，食盐能够和其他调味品一样，有品牌不一、品种丰富的商品供市民选择。
[平价盐]
5月4日，记者在好家乡超市发现调料品区内只销售着一种盐，即“500克绿色盐湖加碘精制盐”，零售价2.2元。
这种食盐包装上印着“绿色食品”的标志，据说在内地已经非常普遍，但在新疆正处于推广状态。
随后记者走访了江河农贸批发市场以及一些小型超市，均发现了以上现象。江河农贸批发市场里，一箱20公斤的“绿色盐湖加碘精制盐”的批发价在78元~80元之间，换算下来，500克的价钱在1.9元~2元之间。
批发商们解释，目前食盐只有这一种，其它食盐产品暂时没货。在一家批发商的货仓门口，摆放着“500克绿色盐湖加碘精制盐”、“500克包装的中盐加碘精制盐”、“350克螺旋藻植物碘盐”三种食盐样品。商家解释，后两者没货。
一位批发商告诉记者，此前销售的“500克包装的中盐加碘精制盐”的零售价为1.15元，批发价则低于1元，为了能推进后者的销售量，故而暂不发货。
在七一酱园超市，原本摆放食盐的位置被鸡精占据。超市工作人员解释，目前食盐暂时没货。而在一些小型超市，“500克盐湖绿色加碘精制盐”的价格卖到了2.5元。
据了解，乌鲁木齐精制盐的零售价自1999年以来，500克包装一直是1.15元，没有发生过变化。即便是经历了包括“非典时期”、“日本海啸”两次抢盐风波，新疆维吾尔自治区发改委和乌鲁木齐市发改委也未对食盐的价格有所调整。
有消费者质疑，此时的新产品全面推广是“变相涨价”。
在中盐新疆盐业有限公司总经理徐辄看来，以精制加碘盐为基础的低档产品、目前主推的绿盐为代表的中档盐，和从内地借鉴而来的高档产品在新疆市场上都有销售。因为平价食盐从批发价到零售价，其中的利润的确只有几毛钱，因此平价盐难寻不排除“个别零售商为了赚取更多利润而屏蔽平价盐”的情况。
[涨价说]
半个月前国家发改委宣布取消《食盐专营许可证管理办法》，引发了人们关于“取消食盐专营信号”的猜测。
对此，徐辄称，2008年，国家盐业管理职能由国家发展改革委调整到工业与信息化部，对食盐专营许可证的管理相应移交。新一届中央政府组建后，工业与信息化部已将其食盐专营许可证的管理权相继下放省级管理。在此背景下，应工业与信息化部要求，国家发展改革委废止了不再生效的《食盐专营许可证管理办法》。也就是说，废止的管理办法本身就已没有存在意义。
目前，我国食盐由中国盐业总公司为代表的各级盐业公司专营。食盐的生产、批发和储运由政府指定，价格也由各地政府相关部门制定。食盐由中盐和各省级盐业公司统一加碘销售，各制盐企业所产食盐必须由盐业公司统购统销。在这一体系内，盐业公司是唯一的经销商，而食盐生产亦由政府特许的生产企业按计划进行，这一体系造成了行业垄断的现状。
对于暴利说，徐辄表示：“仅仅从出厂价到零售价之间的差距，就说某个行业是暴利未免太武断”。
据了解，根据盐的种类不同，精制盐出厂价一般为每吨1000元~1200元。最终500克零售价为1.15元，合每吨零售价为2300元。而目前市面上主要出现的绿色食盐，出厂价为每吨2400元，每吨零售价4400元。也就是说，经过食盐专营者中盐以及各级盐业公司“倒手”后，价格涨了近1倍。
为了证实此种说法，记者联系了作为生产商的新疆盐湖制盐有限责任公司。一位不愿透露姓名的负责人表示，不方便做出回应。
徐辄特别强调“15年来未涨价”的事实。“在如今物价普遍上涨的情况下，企业压力很大。”他坦言，如今企业只能通过更改规格、增加品种实现盈利。
专门从事经济法研究的新疆财经大学法学院副教授王东提醒需要关注的是，“被人们忽视的从生产到销售的中间环节”。他表示，盐业公司需要确保交通不发达地区的人们可以吃到同样安全放心、甚至更为廉价的食用盐。无论是食用盐还是工业盐，生产成本都很低，但是流通、包装、仓储在最终销售成本中的比重很大。
徐辄称，“食盐从出厂价到批发价再到零售价都要经过政府部门的审批，不是随意说涨就可以涨的。”
[市场化]
有人认为，垄断局面必然会存在暴利。由此关于盐业的改革的呼声从 2000年开始至今不断。
王东认为，盐业改革必须进行，只是时间问题，但是不能操之过急。“这么多年来，国家对于盐行业都采取了严格的监控制度，制盐企业由于企业惯性等原因，大多都已经习惯不用自己找经销商，国家定价的经营模式，突然改革对整个盐行业的生态不见得是件好事。”
这一说法得到了新疆盐湖制盐有限责任公司一位负责人的支持。他坦言，盐业生产企业并不存在市场一说，每年是根据盐务局下的指标来生产，至于生产出来如何销售，则不是生产企业应该操心的事。
据了解，根据目前经济发展水平，在全疆范围内均衡分布了8家食盐定点生产企业，辐射500公里范围的食盐供应。需要注意的是，新疆的食盐生产企业是10万吨以下的单套生产设备，基本是半年生产，半年歇业的状态。而全国其他地区普遍使用的单套装置都在100万吨以上。按经济学上的规律解释，生产规模越大，产品的成本也就越低。也就是说，在生产规模受限的情况下，新疆食盐成本降下来很难。
食盐这个必需品，究竟在我们的生活中占着怎样的分量。按照相关统计，新疆人均每天食盐食用量为13克，一年食用量是4.7千克，2260万人一年下来就是106220吨，360万人口的乌鲁木齐一年的食用总量是16920吨。
在好家乡超市，前来选购食盐的一位女士表示，就买普通精制盐，只要有咸味就行，持此观点的市民不在少数。
中盐新疆盐业有限公司提供的数据显示，目前全疆的碘盐生产能力为20万吨，而碘盐销量仅在14万吨左右。内地有包括针对孕妇食用的高碘盐等各种特种专用食盐，新疆却连绿色食盐的推广都很难。
“从市场培育程度、市场监管、消费者的健康理念以及新疆盐资源的丰富程度来看，新疆目前不具备放开盐业市场的条件”。徐辄认为，盐业市场化是今后行业发展的必然趋势，但是不能为了改革而改革。
2014年1月，新疆就成功端掉一个涉嫌非法经营跨地区销售食盐的窝点。涉案食盐有70多吨，为近年来新疆最大一起跨地区贩卖食盐案件。截至2012年底，共查获私盐案件18600多起，涉案食盐4万多吨，其中有7起涉盐案件移交司法部门，4人因非法经营罪被判刑。2013年，仅喀什地区就查处私盐400多吨。
“食盐行业面向市场，引入竞争是大势所趋。”在王东看来，改革工作正在酝酿。
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