薏米仁種子呈乳白色故得此名，原产地于热带气候，别名藊豆、白藊豆、南藊豆，下边就和秀丽网编一起了解一下薏米仁如何吃对肠胃好。
白扁豆花煎鸭蛋
原材料：白扁豆花、鸭蛋、食用盐、植物油
作法：将新鮮的白扁豆花洗干净以后添加鸭蛋，再添加小量的食用盐搅拌均匀，将准备好的原材料放进锅中中，煎熟以后就可以服食了。建议每日早中晚服食，持续服食两三天就充足了。
作用：这道菜谱十分的合适老年人女士身患**炎的状况，具备健脾胃止带的功效。
白扁豆花粥
原材料：梗米、白扁豆花、食用盐
作法：将白扁豆花的花蕾採摘出来，随后洗干净晾干预留。将梗米和适当的冷水一起熬成粥，再再加扁豆花小火慢炖。除开立即添加扁豆花以外，还可以将干躁的白扁豆花晾干搞成粉末状添加粥中服食。建议每日早中晚各服食一次，长期性坚持不懈。
作用：这类方式制做的白扁豆花粥具备健脾胃治腹泻的功效，合适一些脾虚湿热病人所出現的腹泻状况，能够合理的推动人体尽快恢复。那样的吃法能够有健脾开胃的功效，针对经常会出现的胃肠不好啊或是是腹泻等状况是明显改善的呢，并且还能够增强抵抗力。
健脾养胃的薏米仁食用方法
二、薏米仁如何吃才去湿气
薏米仁龙骨汤
食物：猪脊骨500克，薏米仁50克，枣干8颗，莲籽10粒，葱、姜适当，水、食用盐适当
作法：
1、薏米仁、莲籽用冷水侵泡三十分钟，大枣清洗预留，生生姜切成片，葱清洗后切葱节预留；
2、猪骨头清洗后凉水入锅，水滚沸后，捞起来猪骨头洗去白沫子，将鲜血扔掉；
3、将焯过的主龙骨放进石锅中，倒进适当冷水，放进泡好薏米仁、莲籽和大枣，放进葱和姜，大火烧开后，转文火煲2钟头上下熄火，起锅前加入小量食用盐调料就可以盛出服用。
薏米仁味甘、性微温，归脾、肝胆经，它的果子(薏米仁)、外果皮(荷兰豆衣)、花、叶均可人药，有补脾胃，和中化集团湿，解暑祛毒的作用，主冶脾胃虚寒、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤分泌物下等病。药理学觉得，薏米仁中的矿物和维他命成分比绝大多数地下茎菜和瓜菜都高，味亦细嫩爽口。
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