天麻是一种独特的药植，它沒有消化吸收养分的须根，都没有开展植物光合作用的绿叶子，只有一个长环形的块茎在土中生长发育，每每初夏时节，从头开始科长出一根箭杆样的黄赤红独苗，叫赤箭。针对这支独苗，古时候曾用“有风没动，没有风进入独摇”之说，因此也叫“定风草”。
新鮮天麻的吃法
新鮮天麻的吃法
天麻是“治风之灵丹妙药”。因为它具备镇肝息风和镇惊的功效，因此用以医治风疾上扰的眩晕，头风头痛，四肢麻木，语言不好等。近期日本国更在临床实验中发觉，天麻对医治阿尔茨海默症合理，能改进病人咬字不清和眼神呆滞的病症。这或许与天麻能改进头部血液商品流通相关。天麻的另一不为人知的作用是它的滋补作用。新鮮天麻的吃法有下列几类普遍食谱：
天麻蒸鸡蛋
作用：对*脱肛、子宫脱垂有一定的輔助医治功效。
秘方制做：天麻粉6克，生鸡蛋1个。将生鸡蛋一头开一小圆孔，灌进天麻粉放锅中隔水蒸。
使用方法：早中晚各食服一次，10天为1个**过程。停止服用2天再服，周期3个**过程。
天麻、枸杞子煮脑花
作用：对脑震荡并发症所造成的头晕目眩头痛有一定的輔助医治功效。
秘方制做：鲜天麻100克，枸杞15克，脑花2副。将鲜天麻片、枸杞放水慢火煎1钟头，放进清洗的脑花煮开后服用。
使用方法：每天一次食，或隔天一次也可。
天麻家鸭
作用：滋阴潜阳，舒肝息风。适用阴虚阳亢，怀孕先兆流产，伴目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。
秘方制做：鲜天麻100克，生地30克，鸡心螺鸭1只（约500克）。将鸭屠宰，褪毛及内脏**，与清洗切成片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食用盐、鸡精等调料。
使用方法：肉食饮汤。
天麻煮蛋
作用：医治头痛眼花
秘方制做：鲜天麻60克、生鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切成片放锅内煮开30分钟后，打进生鸡蛋煮开后就可以服用。
使用方法：每天一次食，或隔天一次也可。
天麻淮山药炖乳鸽
作用：具备清肝火益肾、健胃消食、健脾胃、补气血益肺，滋肾锁精等作用。可医治病后孱弱、阳萎**、消渴症、女性气血两虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。
秘方制做：鲜天麻、鲜淮山药、葱根段各100克，乳鸽4只，生猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，发制绿豆粉条、青笋、藕各150克，豆干200克，姜片25克，米酒35克，食盐1O克，味精5克，白胡椒粉3克，老母鸡汤3000克。将压力锅放置火上，锅内添加老母鸡汤、天麻、淮山药、乳鸽块、姜片、生猪肉、鸭胗、豆干、米酒、白胡椒粉、食盐、葱根段，烧滚后，打去白沫子，加阀压10分钟，停战减温后，添加其他原材料和味精，再煮沸后，就可以服用。
新鲜天麻一年才仅有1-2月，已过这一时节，再爱吃也没了。此刻生产的天麻是一年中*好是的，不久起了幼苗，还没有动土，称之为“萌麻”。一个大概80-150g上下。
为增加保存期和原生态，新鲜天麻不是清理的，表层含有小量土壤，也不必清理，不必碰水。就是这样放进冰箱冷藏室冷冻就可以。一般能储存到新春佳节上下。需要煲汤的情况下，洗干净，切成约0.5cm-1.5cm的厚片，一次使用量依据自身的口感，可以用2-4个。假如煮粥，那麼能够切0.5*0.5cm的小颗粒，一次大概1-2个。松脆的，水份足，十分美味的！
以上便是有关新鮮天麻的吃法有什么的详细介绍。这儿需要提示的是，我们普遍的是干的天麻，但事实上新鲜天麻的营养成分远远地好于干天麻，所以说如果是在选购方式顺畅的状况下，還是以新鲜天麻入菜，那样的话就能较大水平的确保人体消化吸收天麻的营养成分。
新鲜天麻药力远远地好于干天麻，学会了新鮮天麻的吃法后，以便药力更强的充分发挥，就可以选购新鲜天麻来当药。
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