1、补充营养成分
椰肉是营养成分比较丰富的一种新鲜水果，在其中带有很多的糖原、蛋白、人体脂肪和维他命，还带有一些身体必不可少的营养元素，如钾、镁等。吃椰肉能够协助补充身体必不可少的营养元素，有益于提升人体的抗病性工作能力。抵抗能力较弱的人，何不多吃些椰肉，能够让自身少得病。
2、有利排尿消肿
椰肉之中带有许多的矿物，钾元素和镁元素的成分就十分高，这种物质能够具有补充水份，减轻低钙血症的功效，还可以有利排尿推动小便的排出来，协助消除水肿。有些人非常容易出現水肿，临睡前略微喝几滴水便会越来越眼睑浮肿，吃椰肉有利于消除水肿。
3、除虫消疳
椰肉具备除虫消疳的作用，吃椰肉能够将肠胃内的裂头蚴杀祛除，常常吃刺身的人能够多吃些椰肉，这是由于刺身全是沒有历经高溫煮开的，成刺身的人非常容易感染上裂头蚴，吃点椰肉能够协助将这种裂头蚴杀掉，让人体更为身心健康。
椰肉的忌讳：
1、椰肉不可以与阿斯匹林一起服用，非常容易产生复合体，降低前期药品的消化吸收速度。
2、身患**性肝炎，脂肪肝，支气管炎，高血压等病症病人不适合服用椰肉，除此之外身患糖尿病的病人也不适合服用椰肉，因为椰肉里边的含糖量较高，假如服用椰肉可能会使血糖升高，不利修复，更会加剧病况。
3、湿热体质的群体不适合服用椰肉，服用过多可能会使热毒更为比较严重。
4、椰肉寒性，有寒喘寒咳，常常畏寒症状的群体，不适合服用椰肉。
5、椰肉可以有利排尿、润肠，胃肠不好的人，尽量避免服用，以防加剧胃肠的压力。
椰肉的普遍食用方法：
一、煲鸡汤
1、新鮮的椰肉能够用于煲鸡汤，在制做时需要提前准备黑椒鸡块三百克，猪骨头二百克，把他们所有清洗切割成小块，用开水焯三分钟取下之后去水份，把焯好的黑椒鸡块和猪内放进火锅中添加姜片和大枣等调料，一起烧开再煮三十分钟上下。
2、把准备好的新鮮椰子鞋取下生榨椰子汁放到一边预留，再把它用硬块敲响取下里央的椰肉切割成条形，放进锅中一起煲制，一个小时之后放进取下的生榨椰子汁，再添加食盐调料，调均匀之后再煮十分钟，这时候自做的椰子鸡汤也就搞好能够取下服用了。
二、椰子炖蛋
1、椰肉平常还能够炖蛋吃，在制做时需要提前准备一个详细的椰子鞋，把它打孔之后取下里边的椰子汁放到一边预留。接着把椰子鞋打开表盖，再提前准备三到四个生鸡蛋及其适当的牛乳。
2、把生鸡蛋磕开打撒，放进适当的牛乳与白砂糖再度调均匀，让白砂糖所有化掉，放到碗中静放二十分钟。再提前准备适当的枸杞清洗，把调准的鸡蛋液倒进到解决好的椰子鞋中，让它与椰肉亲近，在锅中烧开加温之后把椰子鞋下锅隔水蒸三十分钟，*终放上枸杞子装饰设计，这时候椰奶浓厚的椰子炖蛋也就搞好能够取下服用了。
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