餐饮店水饺的迅速包法
在擀好的皮上放进适当的饺子馅儿。新手能够少放一点儿,防止包不到了~~~
先折起来一下,把正中间捏好~~
随后用无名指和拇指捏紧水饺的一边儿;
随后再用另一只手捏紧另一边儿,另外使劲。手掌那边虛空,空出空来,让水饺肚子鼓出去~
水饺就好了!
鱼形饺
流程一:先将水饺的尾端相黏合,捏住。
流程二:上下两侧各用拇指向外叠出一个褶,一边捏住中间,二步就搞好了,看上去确实像一条鱼呢~
小锁饺
流程一:把饺皮从中间夯实。
流程二:2个拇指各按着水饺的一边,再用劲往正中间并拢。
那样包出去的水饺上边会有一个可爱的小十字,心旷神怡!
金币饺
流程一:把水饺边彻底预塑,夯实。
流程二:把水饺的2个边拖到之后,黏合起來。
小金元宝一样的水饺就那么包好了!很厚一个口味一定非常棒!
月牙饺
流程一:把正中间预塑,从右侧刚开始,拇指向外轻捏侧皮。
流程二:无名指把侧皮揉成皱褶,随后再从左侧刚开始反复流程,半侧弯弯曲曲水饺你看看,有点像月牙形?
三角饺
流程:两手托着饺皮,拇指和无名指对称性,另外向水饺正中间捏住,三角形的饺子造型确实好与众不同!
蝴蝶饺
流程一:把擀面皮翻过去,放进陷料
流程二:将陷料包起來,把两根直边捏起來
流程三:没卷起的擀面皮制成双眼
流程四:捏出羽翼的纹路
流程五:把二只羽翼翻过去,那样就搞好啦!
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