主要材料：小黄鱼8条、干小麦面粉适当
辅材：海鲜酱油适当、盐适量、油适当、柠檬水一个半
1.用剪子在紧靠剁椒鱼头的位置裁开；
2.捏紧剁椒鱼头一拽就将剁椒鱼头加内脏**一起拽了出来；
3.再用剪刀把鱼腹位置化开，除掉残余的内脏**及鱼腹里的黑色粘膜
4.在水流下清洗干净就可以
5.清理好的小黄鱼中挤进少量柠檬水，除腥提鲜
6.再添加适量的海鲜酱油、盐，调拌匀称腌渍三十分钟以上
7.腌好后，将不必要的料汁扔掉，添加一大勺小麦面粉
8.逐一将小黄鱼包囊上干小麦面粉备用
9.油烧放进小黄鱼，文火慢炸
10.让里边烂熟，双面都炸至稍黄就可以夹起
11.炸好一遍的小黄鱼
12.锅洗干净，添加少量油，文火慢炸至黄花鱼双面色调深**就可以
主要材料：小黄鱼(适当)
调味品：葱蒜(适当)米酒，黑胡椒粉，生抽酱油、盐、味精(适当)
1小黄鱼清洗，在鱼上边划几刀，放葱蒜、米酒、黑胡椒粉、生抽酱油、盐、味精搅拌均匀腌至30分钟。
2把生鸡蛋倒进碗中添加木薯淀粉搅拌均匀，锅中给油烧开到5、6成热，把小黄鱼裹上面浆放进锅中中，炸至烂熟。
3呈橙**捞起来沥干油摆盘，在小碟中放进花椒盐就可以。
小提示
1，黄花鱼，要尽可能买小一些的黄花鱼，小的煎炸才美味
2，小黄鱼炸二遍，外酥里嫩
知道炸小黄花鱼的作法以后您能够常常用来吃，尤其是在春夏季两个季节的情况下小黄花鱼是更为美味的情况下，这个时候是非常合适服用的，但是服用小黄花鱼尽管有很多益处，可是针对人体肥胖症或是是胆固醇过高的人而言，小黄花鱼就不宜吃的太多了，防止为自己的人体家里压力。
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