第五届中国海南（屯昌）农民博览会期间，来自全国各地的1100多名客商，和海南农产品开发企业、合作社和农民，在产品供销、项目合作和科技成果转化方面自由对接，取得颇多成果。但记者发现，海南瓜菜卖鲜货的多，签约的订单数额大，而农产品加工合作的订单少。
近期海南的青皮冬瓜大量滞销，尖椒烂在地里。省内缺乏农产品加工企业，对大量滞销的优质农产品束手无策。
记者在屯昌枫木镇绿果蔬产业合作社新建的加工车间看到，2000多平方米的空旷车间堆满青皮冬瓜，堆得快有一人高，这些是卖不出去的青皮冬瓜。绿果蔬产业合作社理事长黎汉强对记者说：“青皮冬瓜不是我的，是朋友的。一毛多钱一斤还卖不出去，我建议他们收货存储一两个月，等待市场好转再卖。”
黎汉强告诉记者，屯昌北部的乡镇种植尖椒的多，但前段时间红尖椒每斤5毛钱都没有人收，农民请人摘尖椒每斤要两三毛钱的人工费，只好让鲜艳的红尖椒烂在地里。
贵州石阡县和记绿色食品开发公司西南地区销售主管孙代强，今年带着泡椒第一次参加海南农博会。一罐约3斤装的泡椒卖30元钱。但他得知近期海南红尖椒烂在地里没有人要时，感到非常痛惜。他说：“贵州每年只有3个月能生产红尖椒，我带来的泡椒是去年的辣椒制作的。如果能够和海南的农业企业合作，我们就能全年生产泡椒了。”
海南农产品开发企业、合作社和农民若能更加具有全国视野，借助海南农博会、海南冬交会等平台，寻求全国各地农产品加工合作，或许有益于缓解局部性的海南瓜菜滞销难题。
而现实的情况是，我省的农企仍旧缺乏主动寻求农产品加工合作的“全国视野”。
记者在重庆供销社的展台看到惊讶的一幕：摆在展台一包半斤装黑猪后退腊肉，卖价48元。其宣传单标明的最大卖点竟然是屯昌黑猪！
重庆敦康农业合作社副理事长秦敦康告诉记者，他们看重产品的原材料，在全国各地物色好猪肉，相中了屯昌黑猪。最近半年就收购了6000头屯昌黑猪。他今年还准备巨资收购屯昌黑猪。
屯昌黑猪通过海南农博会的新跳板，进入重庆的加工厂，制作的肉制品销往全国各地。但记者采访中了解到，不是屯昌的农产品开发企业、合作社和农民找到重庆敦康的，而是秦敦康参加海南农博会发现屯昌黑猪好，主动找上屯昌的养猪合作社。
记者在海南农博会看到，台湾、广西、云南、安徽等省、市、自治区供销社的展台，都展示了很多优质、特色农产品加工产品。以全国视野寻求农产品加工合作，海南农产品加工具有广阔的发展空间。
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