大米我们天天都会吃到，尤其是在南方大米是主食，可是我们都知道每一家囤积的大米都有很多，不能够一次性都吃完，所以当然需要了解一些防止大米生虫的方法，那么有什么样的方法可以很好的防止大米生虫，保存的时间更久一些呢？现在就为大家详细来推荐一下，这些有效的方法。
大米久存易生蛀虫，故应随吃随买。大米买回后应装入米桶（缸），在米桶内放上四至五包花椒（每包用花椒十克，包袋用纱布制成），可以防蛀；也可以在米桶内放一只干净的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶内装上一百克白酒，也能防蛀；如果在米桶底部放些生石灰（生石灰上可盖塑料布，以隔开米和生石灰），或者在大米中混合放入一些大蒜瓣，都能防蛀虫。不管采用上述的何种方法，米桶盖一定要盖严。
巧防大米生虫
（1）在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。
（2）先在锅里放适量的水，再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干。装米时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于米的下、中上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处，大米就不会生虫。
（3）将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。大米：在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以**霉菌还可避免大米生虫。
事实上，不仅仅是大米保存方法需要注意认识和了解，任何的食物，如果想要让自己吃得营养健康，就需要注重这些常识问题，因为保存方法得当了，那么食物保存的时间才更久一些，而这样食用起来才，更利于我们的身体健康，避免其他不利的影响。
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