蛇的肉、皮、胆、肝、肠、血均可食，其味十分美味，不但营养丰富，还能够医治多种多样病症。其蛋白中含身体必不可少的八种碳水化合物，而胆固醇成分很低，对预防动脉硬化有一定的功效，另外有滋肤美容养颜、调整身体基础代谢的作用。有利于身体消化吸收运用因此对防止心血管疾病和骨质疏松症、发炎或结核病是十分必要的。
吃蛇带有丰富多彩的营养元素，人体脂肪中带有脂肪酸等成份，而胆固醇成分则小于牛肝、生鸡蛋等，对预防动脉硬化等有一定功效。椒盐大王蛇成菜颜色金**，外脆里嫩，美味极其。招待任务和宴席菜式。主要材料饲养大王蛇一条调味品食盐、米酒、味精、葱、生姜片、香辣、食用油
具体方法：
1．将大王蛇斩头放血清洗，斩发展段，用调味品腌制进味。
2．锅中容易上火汽车机油，留底油待水温升到六成热时，下大王蛇段浸炸至基本熟，捞出，待水温升到七成热时再氽炸一遍，使之炸好呈橙**，捞起来摆盘，撒上香辣就可以。
常见问题
汆炸大王蛇段时，要把握好熟度、水温，切不必炸焦、烤煳。
了解了椒盐大王蛇的作法以后是否感觉做一道美味可口的菜式也不是非常的难。可是要做一道取得成功的菜式，并不但是需要一个关键点，或是不是造，只是需要你自己一次次的试着依据自身的口感或是是亲人的口感来对时态要开展调节和改动，那样才可以作出家里人心中中*美味可口的那一道菜。
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