2014年古巴糖产量有望超过160万吨，与之前一年相近，但较官方预估低20万吨，此前异常降雨和酷热天气抑制产出。古巴国家信息机构援引糖业工人协会主席的话称，“产量较去年高出4万吨，各家糖厂为了增加产出仍在运转。”
古巴甘蔗收割始于每年12月，持续至次年5月。1-3月是关键月份，因干旱凉爽的天气通常能够提高单产，但今年并非如此。古巴甘蔗种植园的排水系统陈旧，当出现降雨时，收割机操作十分困难，潮湿的天气妨碍了甘蔗生产。
为改善古巴蔗糖生产，提高效率，2011年10月古巴政府将原糖工业部改组为古巴糖业集团(AZCUBA)，实现了政企分开。古巴糖业集团拥有13家子公司，56家糖厂。该集团希望扭转糖产量多年持续下滑的状况，计划到2015年糖产量实现240万吨。
古巴每年糖消费量在60-70万吨，并签订协议每年向中国出口40万吨，剩余部分将出售给其他国家。糖曾是古巴最重要的出口商品，但时至今日在该国外汇收入中的排名已滑落至第七位，落后于服务业、旅游业镍出口、制药业以及雪茄出口。
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