蟹肉*美味，蟹腿*终吃
很多人都表明自身喜爱吃蟹，却不容易吃蟹，经常乱嚼一气，或者果断只吃完蟹肉，把蟹腿立即丢掉。有美食专家称，不容易吃螃蟹的人，一般是连壳带肉，一口咬下来，随后嚼两下，连壳带肉吐出，那样真实食入肚里的蟹很有限。有的阅读者在采访中表明，她们吃螃蟹的情况下是先刮起蟹壳，吮食蟹黄，随后再拗开蟹身份成两侧，吃了一边再吃另一边，*终吃蟹钳、蟹爪。美食专家剖析，这些人全是不明白吃螃蟹，不可以真实感受到大闸蟹的美味可口。
据统计，大闸蟹恰当的食用方法是，先把大闸蟹的身上环形的外盖解开，如果是母的，你能在腹部的地区见到黄橙橙的蟹肉，它是大闸蟹的身上*美味的东西。而在大闸蟹两侧挨近大腿的地区有一些白的像软毛刷毛一样的东西，那就是不能吃的。吃了蟹肉，就可以吃蟹棒了，蟹棒是乳白色像鱼类一样的东西。
吃蟹的情况下，*好是把大闸蟹撕成两截，那样能够把雪白雪白的蟹棒曝露出去。如今的一些酒店餐厅在烹制大闸蟹的情况下，也立即把大闸蟹撕成两截，让蟹肉和蟹棒立即外露在肉食者眼前。螃蟹腿一般全是留到*终才吃，这是由于吃螃蟹腿很耗时间，并且腿里肉很少，自然，吃蟹的情况下要尽可能把腿吃了，这不但是由于腿里的肉美味，还能够防止导致消耗。
大闸蟹有四个位置不能吃，要丢掉
血压蟹腮
蟹的发声**，里边好脏，开启蟹壳后*先除去。
血液蟹肠
里边有蟹的粪便。
补充蟹胃
躲在蟹肉里的三角包儿，同蟹肠一样，也是有蟹的粪便。
负重蟹心
也叫蟹六角板，这一东西在蟹肉中，不太好找，但它成六角形，模样很醒目。
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