昨日，湘鄂情董事长孟凯在“大数据与网络新媒体联合实验室揭牌”仪式上表示，湘鄂情将剥离餐饮业务，以环保和大数据新媒体为主营业务。新京报记者浦峰 摄
主营业务将改为大数据、新媒体、环保，未来可能更名；去年湘鄂情亏损5.64亿元
湘鄂情5月26日午间发布公告，25日已与上海瀛联体感智能科技有限公司北京签订《出资意向协议》。协议约定，湘鄂情集团与瀛联科技合作成立上海爱猫新媒体数据科技有限公司，并基于前期与中科院计算所合作的基础上，发布“有线电视与互联网云视频无缝融合解决方案”。
湘鄂情股份有限公司董事长孟凯昨日表示，湘鄂情将剥离餐饮业务，以环保和大数据新媒体为主营业务，未来或将更改湘鄂情名称。
未来将以环保和新媒体为主
湘鄂情拟以现金的方式认缴不低于新公司注册资本的51%，瀛联科技拟以与互联网视频技术有关的专利、软件、商标、域名等无形资产或现金的方式进行出资。
上海瀛联体感智能科技有限公司成立于2012年，总部位于上海，北京设有研发中心。主要业务包括数据商业应用、网络新媒体、第四代移动通信技术和互联。经营范围包括计算机软硬件、网络系统、电子专业领域内的技术开发等。
今年5月4日，湘鄂情与中国科学院计算技术研究所签订《网络新媒体及大数据联合实验室的合作协议》，称将共同建立“网络新媒体及大数据联合实验室”，联合实验室将基于大数据产业生态环境，围绕新一代视频搜索、云搜索平台以及新媒体社交三个方向，展开产业模式创新、关键技术攻关和产业应用推广等全方位合作。
湘鄂情称，本次与瀛联科技共同出资成立爱猫科技，正是公司与中科院计算所共建联合实验室之后，具体面向市场的合作方式。
据中科院相关负责人介绍，此次研发的解决方案融合了国家专利的大数据梳理系统。在用户后续使用中针对不同的群体进行智能推荐，根据观者喜好推荐相近片源，并且支持各种画质视频的播放和下载。
湘鄂情董事长孟凯昨日表示，餐饮业跨界到大数据和互联网，跨度非常大，融合是为老百姓服务，这符合“跨界融合”的大数据特点。“我们现在做实际上就是通过现在瀛联所拥有的技术和团队将三网融合中的有线电视和互联网电视合一起。”
湘鄂情方面表示，根据公司目前的发展规划，将逐步将餐饮业务剥离，公司未来主营业务将转变为新媒体、大数据、环保的主业结构。
餐饮不振 多领域跨界
自中央政府发布八项规定以来，公务宴请大幅减少。餐饮企业利润不断走低，增速低至谷底。远程餐饮咨询创始人李成表示，作为高端餐厅，其固有形象很难轻易扭转，在失去原有客户、市场环境发生变化的情况下，只能茫然四顾选择其他行业。湘鄂情的餐饮转型失败在于其仍然没有找到正确的餐饮业转型方向。李成表示，湘鄂情急需新的项目来扭亏，但是，主业跨度过大、业务之间几乎没有联系。
此前受高端餐饮业务急剧下滑影响，从去年2月起，湘鄂情对酒楼经营政策进行了大幅度调整，包括取消高价菜，主推亲民价位菜品，取消包房服务费等。但仍未能避免业绩暴跌的命运，去年一年湘鄂情亏损5.64亿元，是其历史上亏损最为严重、经营最为困难的一年。
为了避免被扣上“ST”的帽子，湘鄂情急需新的利润增长点。湘鄂情去年年底连续收购两家环保公司，还跨界文化产业，今年3月宣布拟收购笛女影视传媒（上海）有限公司51%的股权。此前不久又宣布进军大数据产业。
在资本市场左冲右突的过程中，湘鄂情离自己原来“餐饮”的主航道越来越远。
据湘鄂情4月28日发布的2014年一季报，报告期内实现营收3.01亿元，同比增长19.75%；净利润3604.19万元，同比增152.69%，实现扭亏为盈。其中，去年湘鄂情全资收购的合肥天焱生物质能科技有限公司，第一季度实现净利润4015万元。
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