羊头肉就是指羊肚子的人体**。羊头肉：茯苓功效辛温，可补虚健胃消食，治虚损不够、手脚躁热、尿频尿急容易出汗等症适合群体：一般群体均可食，尤适合身体素质羸瘦，虚损衰微的人服用；适合胃气虚弱，恶心想吐，不食，及其盗汗，尿频尿急的人服用。羊头肉不适合存储，应随买随吃。
肚丝熬汤前，*好是沸水氽烫，能够除掉羊头肉表层的黏液，口味更强。煨汤时，羊头肉不可以久煮，要不然口味会越变越硬。[附则]主要成分有蛋白，人体脂肪，碳水化合物化合物，钙，磷，铁，维生素b22和维生素b3等。
≮特色美食原材料≯
羊心10克，羊肺10克，羊头肉10克，羊腰子10克，羊肝20克，煮骨头汤500克，羊口条10克，葱、生姜沫、白胡椒粉、盐、香莱各少量，生抽10克。
≮美食的做法≯
1、把清洗的羊头肉、羊肝煮开，切割成片状；羊心、肺、腰子、口条均生切割成片状。
2、锅内放煮骨头汤，煮沸，先下干料，后下水泥熟料锅开后去掉白沫子，随后下葱、生姜沫、生抽、盐略煮沸后盛碗，放上香莱，撒上白胡椒粉即成。
≮特色美食特点≯
料汁口味淡，肉质地滑嫩。
营养成分:羊头肉-即羊胃，温性，味甘。滋阴养血，健脾养胃。适合身体素质赢瘦，虚损衰微的人服用；适合胃气虚弱，恶心想吐，不食，及其盗汗，尿频尿急的人服用。...特异全部羊头肉食谱生产
羊腰-即羊肾,性柔和,能补肾**、益肾、温补肾阳、能冶疗虚、损盗汗。特异全部羊腰食谱生产
羊肝-羊肝有养肝明目之功，为肝病目疾之灵丹妙药。能冶疗雀盲眼(夜盲症)、眼干燥症。羊肝治夜症古现有记述。《隋巢氏病源》载：“人会有昼而睛明，至冥则看不到物，...特异全部羊肝食谱生产
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