南瓜的营养使用价值
老南瓜的营养使用价值丰富多彩，老南瓜比嫩南瓜的营养成份更全并且营养成分也高些，用老南瓜来煮汤喝对大家的身心健康是有益处的。在其中青南瓜中维他命C及葡萄糖成分比老南瓜丰富多彩，而老南瓜的钙、铁、胡罗卜素成分比青南瓜高些，这种营养元素对预防哮喘病都十分的有益。除此之外，老南瓜中丰富多彩的类胡萝卜素在机体内可转换成具备关键生理作用的维生素D，进而对上皮细胞组织的生长发育**、保持一切正常视觉效果、推动骨骼的生长发育具备关键生理作用。
老南瓜的功效与作用及忌讳
中医学觉得老南瓜温性味甘，入肠胃经，具备益气、**止疼、祛毒除虫的作用。可用以气虚困乏、肋神经炎、登革热病、痢疾、解大烟毒、驱寄生虫、支气管哮喘、糖尿病等症。此外，老南瓜中带有的冬瓜含糖量是一种非特异性免疫增强剂，不但能提**体的免疫功能，还能推动细胞因子转化成，根据活性补体等方式对人体免疫系统充分发挥各个方面的调整作用。冬瓜代谢的胆液可以推动胃肠活动，帮助食材消化吸收，一起期间的阿拉伯胶可以令人免遭不光滑食材的刺激性，维护保养我们的胃胶道黏膜。其他冬瓜可以使***脏功能获得康复**及其再造的工作能力，因为冬瓜可以清除致癌物亚***的剧变实际效果。
老南瓜的忌讳
大伙儿在服用老南瓜上还需要留意，不应多食。若持续吃老南瓜两月以上，则皮肤可出現黄染状况，即柑皮症。是因胡罗卜素没经转变而由汗代谢，使皮肤角质素的人体脂肪黄染引发。对身心健康并无防碍，一般在停食2~3月后，这类黄染状况，可慢慢消散。凡有脚气黄疽、时病疳症、下痢撑胀、生完孩子痧痘、气滞血瘀湿阻等症状时皆禁吃;胃热患者宜少食。
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