西葫芦鸡蛋馅——首先，购买新鲜的西葫芦，切成两半后，把籽清除掉，再用水清洗干净后，用相关的工具刮成丝，在把刮好的西葫芦丝水分充分挤出。在一干净容器中打入鸡蛋，进行搅拌可根据实际情况决定鸡蛋的数量。然后，在锅中加入适量的油，等油热后，倒入打好的鸡蛋液，不停地翻动炒制，捣碎以免糊锅。直至鸡蛋呈金**即可盛出。*后，把挤好的西葫芦丝放在一干净容器中，再放入炒好的鸡蛋，加入盐、味精等调味品，充分搅拌后即可。西葫芦猪肉馅——首先，选购新鲜的西葫芦，清洗干净后，用刮板刮成丝，把西葫芦丝充分挤出水分，可用加入适量的盐有利于挤出水分。把购买的新鲜优质猪肉，可根据自身喜好选择偏肥亦或是瘦肉，清洗干净后，再放入开水中过血水，接着剁制成肉馅。然后，把刮好的西葫芦丝放入一干净容器中，再加入剁好的肉馅，再放入盐、味精等调味品。*后，充分搅拌即可。西葫芦包子馅就制作完成了，既有素馅也有肉馅，可以根据自身喜好再加入其他食材搭配，步骤方法简单易于操作，还干净卫生，快快尝试制作吧！
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