实际上虫类有很多是滋补品，如禾虫、蜈蚣及这次用于熬汤的沙虫，沙虫是产於湛江市水域一带，新鮮的沙虫用于白灼有鹅肠和土鱿的鲜香，而干*好是用于熬汤了，汤味香甜又补阴，是体弱多病人员的*好清补饮食疗法。而此汤除开有汤饮以外，也有双手合十瓜吃。作法一：1、沙虫干买回来先去沙包，裁开，不必泡。一根先正中间划开，再裁成每段。2、油少量，不必烧太热了，下沙虫干炸到掉色，大概十几二十秒。3、放水，煮10十分钟上下，汤会渐渐地皮肤变白的。4、煮的情况下东瓜切成片，大葱切割成葱段。5、汤皮肤变白就下东瓜，加一点盐，煮开以后出锅撒大葱就好了。作法二：1、青、尖椒，鸡脯肉切割成中丝；2、鸡脯肉、鲜沙虫腌制，并各自划油；3、料头炝锅，放进上汤调料；4、烧开后放进鸡丝、沙虫，及青、尖椒丝推匀烧开水淀粉勾芡，撒上白胡椒粉，淋入香油装烩碟摆席。作法三：1、麻辣干锅烘沙虫干。沙虫干烘至两侧金**。2、用剪子将尾部裁开，对半裁开，清洗，或者用软毛刷刷掉碎石子。3、平菇侵泡起来。4、切成片备用。5、猪骨头焯焯水（低温河）。6、放进平菇。再添加果脯。7、把清洗的沙虫干也放进。8、拍一块姜一起煮除腥。火灾烧开，文火煮一小时。*终按本人喜爱好添加适量的盐。
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