食材:鱿鱼须400克 蘑菇100克 青椒1个 红椒50克 大葱1段 姜1块 蒜2瓣 生抽1勺 蚝油半勺 料酒1勺
步骤:
1.鱿鱼须洗净,切段,蘑菇洗净切片,青红椒切菱形片,大葱切粒,姜蒜切片。
2.放入鱿鱼、料酒1勺焯水1分钟,捞出沥干。
3.油温烧至6成热,放入姜蒜片炒香,放入蘑菇、大葱、青红椒炒至断生,
4.放入鱿鱼、生抽1勺、蚝油半勺炒匀,加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
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