牛乳是母牛乳腺中所分泌的乳汁，具有非常高的营养价值。其中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质，还含有丰富的免疫球蛋白，能够高效的抵抗**，并且能够补充生长发育所必须的钙质，同时里面所含有的生长因子也可以帮助身体成长。
并且牛乳在中医中，是具有很好的补益作用的，能够补虚损、益肺胃，具有生津润燥、**的功效，是一个非常好的营养品，适合大部分人群食用，尤其是对于身体比较虚弱或者营养不良的人群。
喝牛乳有什么好处强身健体牛乳中含有非常多人体所需的营养成分，长期适量食用可以起到一定的强身健体的作用。并且牛乳中还含有非常多的活性免疫蛋白，能够起到预防病菌**入侵的作用，提高机体的免疫力。
镇静安神牛乳中含有一种成分叫做L色氨酸，该成分中含有一种能够使人产生疲倦欲睡的感觉，能够在一定程度上保持大脑思维活动的**，从而放松身心，能够起到有助于睡眠的作用，提升睡眠质量。建议在睡前的半小时，饮用适量的牛乳，提升睡眠质量。
牛乳喝的时候要注意什么不宜长时间高温煮制生牛乳虽然需要煮制消灭细菌才可以饮用，但是也不要长时间的煮制牛乳，因为蛋白质在高温的作用下，会由溶胶状态转变为凝胶状态，导致沉淀物的出现，所以牛乳的营养价值会下降。
不宜空腹饮用饮用牛乳不宜空腹，因为空腹饮用的话人体首先会将蛋白质转化为能量给消耗掉，然后再消耗其他的，而这样就使得牛乳的营养价值得不到完全的利用，*好是能够先食用其他的食物再饮用牛乳。
不宜与鞣酸食物同食因为牛乳中含有丰富的钙质，而钙质会与鞣酸发生反应而产生沉淀，会阻碍其在肠胃的吸收，从而减少了牛乳的营养价值。
牛乳比牛奶好喝吗因人而异。
牛乳和牛奶的味道都是独特的，而每个人的喜好也不一样，所以两者相比较还是因人而异的。但是通常来说新鲜牛乳的味道比较浓烈一些，喝不习惯的人可能会不能够接受，可以购买市面上所售出的牛乳奶粉，根据自身的喜好来决定。
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