食材：排骨500克、姜1块、蒜1瓣、鸡蛋1个、料酒、面粉各一勺
步骤：
1、排骨洗净，在清水中浸泡半小时，姜1块切末，大蒜1瓣切末。
2、将浸泡好的排骨挤去水分后，放入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、姜末拌匀后腌制半小时。
3、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨炸至熟透后捞出。
4、锅内放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末炒香，放入排骨，调入椒盐5克、五香粉2克炒匀即可。
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。