都吃。
冰糖雪梨是一种以雪梨和冰糖为原材料加水熬制而成的甜品，其中雪梨含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素及多种维生素、钾、钙等成分，冰糖则含有大量蔗糖及部分钠、镁、钾、钙、维生素B1、B2等成分。
经过高温熬煮后，雪梨和冰糖的成分都基本都留到了汤水中，但冰糖可以被完全溶解掉，而梨子是不能的，所以剩下的雪梨中还会存留一些营养物质，将梨子和水同吃可以避免营养物质的流失，因此建议梨子和水都吃。
冰糖雪梨**是蒸好还是煮好都可以。
冰糖雪梨无论是使用蒸还是煮的方式，都是使用相同的原材料，所以并不会对其功效及营养价值产生影响，所以冰糖雪梨**可以蒸也可以煮。
但两种不同的操作方式，会导致其口感有所区别，蒸的方式可以*大限度的保留果肉中的水分，会更有梨子本身的味道，而煮的梨子会另外添加水，梨子的为本身的味道会被稀释，味道会淡一些。
哪种咳嗽不能吃冰糖炖梨都可以吃。
虽然说咳嗽的诱发因素、感染的病菌不同，导致患者出现的咳嗽性质有一定区别，但不管是什么类型的咳嗽，都可以适当吃冰糖雪梨。
因为梨子富含多种营养成分，是一种营养价值很高的水果，食用后可以补充人体所需的元素，对机体恢复是非常有好处的。
其次梨子有生津、润燥、清热、化痰的功效，有一定缓解咳嗽症状的作用，所以咳嗽的患者，可以适当的吃一些冰糖雪梨。
冰糖雪梨的梨核要去掉吗建议去掉。
虽然说梨核中也含有较为丰富的营养成分，是梨子可以食用的部分，但梨核中含有较多的粗纤维，吃起来的口感很差，很多人都不会食用，所以在做冰糖雪梨时，建议将冰糖雪梨的梨核去掉，可以使其味道更好。
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