人发胖的问题，就一个根本原因：输入大于消耗，吃得太多，身体需要不了那么多营养，就把它变成脂肪积存起来了。要使自己不发胖，必须保持做到：每天摄取的热量等于身体消耗的热量。要使自己减肥，就必须做到：每天消耗的热量大于摄取的热量。所以早餐吃茶叶蛋并不能决定是否发胖。
早上吃茶叶蛋好吗鸡蛋，鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。 茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
茶叶蛋还有营养吗茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和**都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。因为茶中含有***，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含**物，能够预防牙齿疾病；红茶对于皮肤有一定的好处，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的**抗氧化剂，可抗衰老、**杀菌等，适度饮茶有益身心，但是茶叶蛋虽然有一定的营养价值，但是相对于鸡蛋本身来说并没有那么好。
茶叶蛋怎么做做法：
1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹。
2、锅内重新入水，烧开后将香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟，盛出即可。
3、鸡蛋煮好泡在卤汁里一段时间，然后就可以食用了。
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