重庆地区处于我国西南巴蜀胜地，消费者口味偏向麻、辣、鲜、香，针对市场需求，重庆德宜信食品有限公司重点开发鲜辣椒调味品，该企业是重庆市规模最大的鲜辣椒食品生产企业之一，公司具有进出口自主经营权，并在全国30多个省市建有销售网络。
2011年以来，该公司与西南大学食品科学学院合作，已具有较强的自主研发能力，使传统工艺与现代化生产技术有机结合。新产品持续开发，老产品换代升级，产品质量、安全保证，绿色、环保元素充分展现。通过了国家ISO9001—2008质量管理体系认证和国际食品安全管理体系HACCP认证。公司已有8个产品获得国家外观专利，2个产品获得国家制备方法专利，具有较强的自主创新能力和知识产权保护能力。公司具有“饭遭殃”牌调味料、酱腌菜、泡菜三大种类和瓶装、袋装和礼盒装共30多个单品。产品深受消费者青睐，在全国各大中城市市场中独领风骚，并远销美国、加拿大、澳大利亚、韩国及东南亚等国外市场。公司的注册商标“饭遭殃”获得重庆市著名商标，公司所在地获AAA级国家景区等多项荣誉。
该公司长期坚持“公司+基地+农户”的经营发展模式，既保证了原材料健康与绿色又促进了农民增收致富，受到了广大老百姓的认可和各级政府的肯定。
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