主要食材:椰子1个。
其他食材:耨米80克,白糖适量。
做法步骤1.糯米用清水洗一下,浸泡四五个小时。
2.将椰子削去上面的青皮,然后在中间开个口子,倒出一部分椰汁。
3.耨米泡好后,先在糯米中放点白糖拌匀。
4.然后放入清洗过的枸杞,拌匀。
5.将糯米放到椰子中。
6.如果椰汁没有淹没糯米,再倒点椰汁,直到淹没糯米为止。
7.盖上盖子,放到锅中蒸2-3个小时。
8.蒸好后的椰壳很好切,切成两半,装碗即可。
功效补脾益胃、利尿消肿、清暑解渴、消疳驱虫、美容养颜。
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