1.牛尾，性味甘，平;
2.牛尾入脾，肾经;
3.功能益气血，强筋骨，补肾;
4.牛尾汤以牛尾为主料，具有大补元气，滋补强身之效;牛尾汤可以有补气血的作用，对于滋补强身有好处，还可以改善体质。
5.牛尾汤适合身体虚弱的人群食用，可以起到补元气的作用，特别是对于肾虚的男性来说，可以有缓解****的情况，而且也可以起到预防女性月经不调，或者是性欲低下的情况。对于出现的腰酸背痛等症状有调理的作用和效果;牛尾汤可以有缓解肾虚的作用，对于出现的****的问题有改善和调理的作用，而且也可以缓解月经不调的情况，对于缓解肾虚脾胃不和的情况有改善的作用和效果。
6.可部分代替牛鞭汤;
7.年老体弱者食用也很不错。
韩国牛尾汤
原料：牛尾750克，罐头竹笋250克，松蘑75克，豌豆100克，热鸡汤1500毫升，花生油25克，精盐10克，胡椒面4克，味精2克，干辣椒2个，料酒50克，葱头50克，芝麻15克(焙好)，大料3颗
制作过程：
1、将松蘑水发后洗净，切成3毫米厚的伞形片;干辣椒洗净，去蒂根，去籽;葱头去头洗净，切成1.5厘米见方的丁;罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁
2、将牛尾去净污物，洗净，剁成段，放入开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4个小时后，中间撇两次浮油和浮沫，待牛尾段熟后，捞出，洗净
3、煮锅净后放入热鸡汤，烧滚沸后，放入牛尾段，保温。
4、焖锅内放花生油，烧五成热，投入葱头丁，炒至断生，放入松蘑片、竹笋片，稍煸炒后，把煮牛尾汤过滤后，倒入焖锅里，烧开，加豌豆粒，料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤，烧开
5、食用时，分别盛入六个碗内，第碗各放1/6的牛尾段，每碗撒匀芝麻，即可。
牛尾汤的功效以及它的制作方法，上面介绍了相关的内容，牛尾汤的好处有很多，补充丰富的钙质和蛋白质，而且也可以起到促进食欲滋补气血的作用，是不错的强身健体的食谱类型，而且也可以滋阴去火气，赶紧试试这样的养生保健食谱。
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