百合银耳莲子汤是有降火功效的，银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃的功效，是“润肺滋阴要品”，养生学家甚至认为银耳的滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。而且银耳物美价廉，四季都可以食用，因此深受人们的喜爱，经常上火的人可以多吃一些。
银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品，因此它常作为年老体弱，久病、多病之人的保健品，而古人也认为银耳是肺脏的滋养药，用于**肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等病，也可用于胃肠燥热之类的常见不适之症，具有不错的**。
而百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之**肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效，将百合、银耳与莲子相搭配。
因此，百合银耳莲子汤的确是有着清热降火功效的了，所以如果朋友们有上火的问题，那么煮上一碗百合银耳莲子汤喝，就可以很快起到降火的作用了哦。
不过在烹饪的时候，一定要注意了，银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用*小火再焖半个小时。而莲子和百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞*后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。
这就是我们给大家介绍的有关百合银耳莲子汤的一些情况了，我们可以发现，百合银耳莲子汤的确是很不错的一种食物了，可以起到很好的清热降火作用了，所以上火的朋友们别错过了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
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